鰯のつみれ鍋で醸し人九平次を楽しむ

今日は久しぶりのゴルフ。

スタートが早かったので２時過ぎには帰宅。

お昼がステーキだったので、夕飯は鍋にしようと思い立つ。

お酒は、頂き物の醸し人九平次la maisn山田錦。

香り控えめで優しい口当たり。食中酒にピッタリ🍶。

まずは天然物の長崎産かんぱち。

脂ののりが絶妙だ。

つみれ鍋のつゆは、あごだしをベースに、酒、醬油で味を整える。

鰯のつみれに白菜、豆腐のシンプル鍋。

身も心も温まる。