料理店格付けの本といったら

誰もが想像する「ミシュランガイド」。

ミシュランガイドで観る3つ星2つ星!-mic-004 2009年版の

「ミシュランガイド」の

東京編もすでに販売され

昨年に引き続き

話題になりました。


私がいつも思うのは

なぜ東京にある

お店しか載せないのか・・・。
地方にだって美味しい店は

たくさんあるのに~なんて思ってしまう。

まあ東京は店舗数が多いからしょうがないんですけど。


今年は「おくりびと」が大ヒットしたので

映画の撮影ロケ地 の山形県に旅行したいな~と思っています。
ダメもとでミシュランガイドの

山形版なるものがないのか

検索してみたけれど残念ながらヒットせず・・・。
ただ、観光名所を紹介格付けしている

「ミシュラングリーンガイド」では山形県の庄内地方なんかも
3つ星や2つ星を獲得しているところもあるので

ぜひ観光してこようと思っています。


ミシュランガイドで山形に関係しているプチ情報としては

鶴岡市にある旅館の「亀や」が運営している
日本料理店「阿部」が2年連続で選ばれて1つ星を獲得しています。
「阿部」は「亀や」の東京店として2006年の7月に

港区赤坂にオープンして以来
「正しい日本の食事」をコンセブとに掲げて

庄内産の新鮮な魚介類・・例えば岩ガキやハタハタ、カレイなどを使っていたり
旬の農産物や地酒なんかも

山形県から産地直送し洗練された料理を提供しているそうです。
実際に料理する料理人は違うだろうけれど

山形に旅行した時にはこの旅館「亀や」に宿泊すれば
同じようなおもてなし料理を食することが出来るのかな~?なんて考えています。
でもすごいですよね~「阿部」は

オープンして2年ほどでミシュランガイドから星をもらった事になります。
ミシュランガイドに載ったという事で

この「阿部」は人気も出ているようですから

ミシュランガイドの威力を感じます。


山形県の人たちも誇りに思うだろうし

もちろん山形にある「亀や」の人気や評判も上がるでしょうね。
今年は「おくりびと」を筆頭に山形県が熱いですね!!


関連サイト

ミシュランガイドをたずねる旅 山形!

おくりびとロケ地観光めぐり!

みんなで楽しくさくらんぼ狩り!