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今日のレシピは・・・
「ごま油香る！簡単フライパンビビンバ」
豚ひき肉のそぼろに、豆苗のナムルを合わせてね✌︎
野菜もお肉もたくさん食べられるビビンバは
わたしたちの定番！＾＾
大好きなごま油をつかったビビンバ。
おこげがおいしいよ〜😋
ごま油香る！簡単フライパンビビンバ
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🥞分量：4人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★★☆
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＜材料＞
豚ひき肉…250g
豆苗…1パック
えのき…1袋
にんじん…1/3本
あたたかいご飯…茶碗4杯分
ごま油…小さじ1と大さじ1
白いりごま…小さじ1
きざみのり…少
卵黄…2個
コチュジャン…適量
【A】
にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
【B】
ごま油…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
鶏がらスープの素…小さじ1
塩・こしょう…各少々
＜作り方＞
【下準備】
豆苗は3～4cm幅に、
えのきは根元を切り落とし3～4cm幅に切り、手でほぐす。
にんじんは皮をむいて、千切りにする。
【A】は合わせておく。
①耐熱ボウルに、豆苗、えのき、にんじん、【B】を入れて
ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。
さっと和え、ナムルを作る。
②フライパンに、ごま油 （小さじ1）をひいて豚ひき肉を炒め、
肉の色が変わったら、合わせた【A】を入れて煮詰め、一度取り出す。
③フライパンに、ご飯を入れて炒め広げて軽く押しつけ、
ナムルをまんべんなく広げてごま油（大さじ1）を回しかけ、こんがり焼く。
④②のひき肉をのせ、いりごま、きざみのりをかけ、
中央に卵黄を落とす。
お好みでコチュジャンを添え、全体を混ぜながらいただく。
ぜひ作ってみてね＾＾♪
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重版御礼✨
