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今日のレシピは・・・

 

かんたんおいしい♡

「鯖缶とごろっと卵のキーマカレー」

 

 

鯖缶で作るキーマカレー。
玉ねぎ、にんじん、家にある野菜と合わせて☺︎

 

スパイシーなカレーに
ゆでたまごを崩しながら食べるのがまたおいしい~ニコニコ

 

 

 

 

 

 

鯖缶とごろっと卵のキーマカレー

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

 

🥞分量:2人分
⏰調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆


*

 

<材料>

さば水煮缶…1缶
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
にんにく…1片 
卵…2個
カレー粉…大さじ1と1/2
(※少し辛めなのでお好みで加減してね)
【A】
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
水…100ml

ごはん…適量
パクチーやパセリなど(お好みで)…適量


<作り方>


■下準備

・玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。

・卵は茹でて殻をむく。

 

 

 

①フライパンにオイル(分量外)、にんにくを入れ弱火にかける。

香りが立ってきたら、玉ねぎ、にんじんを炒める。

 

 

 

②野菜がしんなりしてきたら、

さば缶を汁ごと入れて、ほぐしながら炒める。

 

 

 

③カレー粉を加えて炒め、【A】を合わせる。

ゆで卵を入れ、塩・こしょう少々(分量外)で味を調える。

 

 

 

③皿にごはんを盛りカレーをかけ、卵を添えて完成!

お好みでパクチーやパセリを添える。

 

 

 

 

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カレーの付け合わせに☺︎

ぜひ一緒に作ってみてね^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^

みなさんの今日が素敵な一日でありますように!

 

 

 

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