Beet and Quinoa Veggie Burgers [Vegan] by onegreenplanet.org
美味しそうなヴィーガンメニューだなあ。
そう思って、レシピを見てみると、
多くのレシピに「トマト」が入っています。
そして、トマトの代用品を探してみたら、
「赤いパプリカとナス」のソースが出てきました。
せっかくナス科でない（ナイトシェイズフリー）、
赤いソースをご紹介しようと思ったのに、
これじゃあ意味ないじゃないね。
抗炎症作用のレシピの紹介をしているサイトでも、
炎症や関節痛を誘発する「ナス科」をたっぷり使ったメニューがいっぱい。
“Belladonna: in Italian a beautiful lady, in English a deadly poison.” ~ Ambrose Bierce
ベラドンナは有毒だ。それはわかっていても、
ナス科の植物は、その仲間だって意識はないですよね。
「致死量」はないにしても、
常用することで、限りなく生命を脅かしていくことが、
少しずつ紹介されるようになってきました。
「関節炎」「ナス科の植物」で検索すれば、
日本語でもいろいろ出てきますね。
記事；ナス科のボディブロー。炎症の原因は真っ赤なトマトなのか。「シリコンバレー式 最強の食事」でも指摘されるナス科の毒「レクチン」とは。
この中で紹介されている本。
シリコンバレー式 自分を変える最強の食事
どんな症状が、ナス科の植物を食べることによって引き起こされるか。
英語ですが、引用してみました。
What are Symptoms of Nightshade Sensitivity?
Joint pain
Stiffness upon waking, or stiffness after sitting for longs periods of time
Muscle pain and tension
Muscle tremors
Sensitivity to weather changes
Poor healing
Insomnia
Skin rashes
Heartburn
Stomach discomfort
Digestive difficulties
Headaches
Mood swings
Brain fog
Depression
関節痛
覚醒時の硬直、長時間座った後の硬直、
筋肉の痛みや緊張
筋肉の震え
天候の変化に対する感度
治癒不良
不眠症
皮膚の発疹
胸焼け
胃の不快感
消化の困難
頭痛
気分のむら
脳霧
うつ病
直訳するとこんな感じですね。参考までに。
残念ながら、アルカロイドは、
自己免疫疾患に強く影響を及ぼし、
炎症を増加させ、免疫システムを過剰反応させ、
「リーキーガット」として知られている、
腸内膜における透過性を引き起こすことを指摘されています。
カラダの弱い方は、特にナス科を取らないことを、
お勧めしたいです。
「インスティンクト・リフレックス」＆「アルケミービューティー」 by KEI
