レンジでささみ大葉ロールを作りました。＾＾
ささみはブライン液(水100ml、甜菜糖3g、塩3g)に漬けてから調理したので、
しっとりとやわらかく仕上がりましたした。
やさしく下味もついていて美味しかったです。
🍀レンジでささみの大葉ロール
✽材料・脂質✽
ささみ5本283ｇ・・2.264g
大葉4g・・0.004g
ささみの大葉ロール5本の脂質は2.268gで
1本を4等分したので20個出来ました。
切り分けたささみロール1個の脂質は約0.11g
切り方を変えてみました。
✽材料・脂質✽
ささみ5本298ｇ・・2.384g
大葉4g・・0.004g
ささみの大葉ロール5本の脂質は2.388gで
1本を4等分したので20個出来ました。
切り分けたささみロール1個の脂質は約0.12g