今日ドキッ見られなかった方へ詳しく解説#1


みんなぁ〜おはよう〜╰(*´︶`*)╯♡
熊本では記録的豪雨で大変なことになっていますね。
新型コロナウイルスだけでも大変なのに、自然災害
本当に心が痛みます。
お見舞い申し上げます。

さて、7月2日にOnAirされた今日ドキッ生放送。
忙しくてみられなかった方、本州でみられなかった
かたから、『みたかったー』という嬉しいご意見を
いただきましたので、放送内容をまとめてみました。


今回は、自宅撮影から始まって、当日の生放送！
お伝えしたい内容がたっぷりあるのですが、
まずはダイジェクト的な流れをご紹介しますね。


○✖️クイズから始まりましたよ。
野菜を冷凍する時洗うか？洗わないか？
答えは洗うです。
基本野菜は、冷凍のまま使うので、しっかり洗って
キッチンペーパーで水気を切って、使いやすい形にカットしてから保存袋に入れて、空気を抜いて冷凍します。霜付きを防ぐためです。


グッチさんが、すごい吸引力！と驚いていました。笑


冷凍する時は、なるべく平らにして、横にして
冷凍したらたてて保存するのが使いやすい保存の仕方です。


次に茹でて冷凍の場合


茹ですぎないようにゆでるのが大事！


水気の多い野菜は、塩揉みして水を出してから
冷凍するとパリパリした食感が保てます。


放送では！きゅうりの甘酢の作り方も放送されました。

そして、アレンジ編は味付けして後は焼くだけレシピ

肉はカットして味付けして冷凍
野菜もカットして冷凍します。
肉も野菜も冷凍のまま使います。
肉はフライパンに入れて蓋をして10分加熱
肉に火が通ったら、野菜は冷凍のまま入れて炒めると
出来上がり。
肉に味が染み込んで柔らかく美味しい！
野菜も色鮮やかで歯応えも感じます。



アクアパッツァも好評でした。



材料を全部入れて、包んで冷凍保存
食べる時は、冷凍のままレンジで8分、レンジの中で
3分蒸らすと出来上がり。


セットしておくと、帰ってからレンジに入れるだけ！調理いらずですぐ食べられます。
とっても便利な冷凍生活皆様も始めてみませんか？