タイクッキング教室実践編


みんなぁ〜こんばんは！
北海道は一気に雪が降り、タイとの気温差がヤバイ💦
免疫力アップして、コロナウィルスから体守らなきゃ

ではタイクッキング教室実践編
先生が先に説明しながら作って味見
その後自分の分は自分で作る。
すごく丁寧な教室で、スタッフもキビキビ動いて
準備が完璧！
気持ちがいいくらいのスクールです。

スィートスティキーライスの作り方


タイの餅米をpandanus leaveをいれて15〜20分
専用のザルで蒸します。
コロコロ転がして丸めておきます。


ココナッツミルクとpandanus leave、砂糖をたっぷり入れて、煮たったら炊いたご飯を入れて置いておくと
水分全部吸ってスティキーライスの出来上がり。


マンゴーと一緒にココナッツミルクをかけて食べます。


味は日本の桜餅の様な？おはぎの様な味です。
次に、スパイシーチキンサラダ
この香草全部みじん切りにして


卵を焼いてから、器に盛ってから香草入れてミキシング！トマトの飾り切りの仕方も教えてもらいました。



次はレッドカレー


パイナップルとエビが具材
唐辛子も入れますが、ココナッツ砂糖を入れるのが
深みの出るコツ。


チキンとホーリーバジルの炒め物




完成しました^ ^


参加人数20人以上！
香港から来たカップルとグループになり
楽しく調理ができました。


タイに行ったら、観光もいいけど、クッキング教室
行ってみませんか？


2月19日アスリートフード講座骨力アップで
タイ料理作ります。
興味のある方は是非いらしてくださいね^ ^
詳細はこちら↓↓↓