定期的開催のやさらぼ
今回のテーマは「玉ねぎ」
今回は、黄玉ねぎ、赤玉ねぎ、新玉ねぎ、
よく寝た玉ねぎ、小さいペコロスの五種類
クイズも出して盛り上がりました。
正解は8枚です！今度玉ねぎの断面を見たら
かぞえてみてくださいね(^ ^)
外側と内側、品種の違いでどのくらい違いが
あるのかな？
外側は糖度9
内側は糖度11
ペコロスは11
そして一番糖度が高かったのは、よく寝た玉ねぎ
なんと！12越え(^○^)
トマトより甘い！
今時期は旬ではない、名残の時期
カットするとこんなに立派な芽が🌱
そして、恐怖の生で食べ比べ！笑
どれも辛いが、新玉ねぎはまだ食べられるとか
よく寝た玉ねぎは辛さが引き立ってる！とか
でも、糖度が果物並みの12もあるのになんで
こんなに辛いの？
人の味覚は不思議です。
一番人気は米油、次にオリーブオイルでした。
食べ比べ
乾燥玉ねぎを水で１時間戻して試食
歯ごたえがあり、これをヨーグルトにつけて
試食していただきました。
玉ねぎヨーグルトをパンの上に乗せて
中には、初めてペコロス食べたと言う方も！
甘くて美味しい🎶というご意見も！
玉ねぎゴロゴロチーズのケークサレは
玉ねぎの甘さとチーズがあうぅ〜
今までケークサレは苦手だったけど
これは美味しいと絶賛していただき
その言葉だけで嬉しさ倍増でした❤️
楽しい時間でした。
野菜の勉強は楽しいです(^○^)
