おはようございます。グラティアの八木です。

ここ最近暑い日と寒い日の温度差が激しくて疲れますね!体調も崩しやすくなりますのでお気をつけ下さい。
雨も多くジメジメとした季節、気分も落ち込み気味になりますが、この時期を乗り越えればカラッと晴れた夏がやってきます!

夏になったら…プールに海水浴、ハイキング、キャンプに夜になってら花火!!

楽しい事がいっぱいの夏は、たくさん遊んでたくさん食べて暑さに負けないようにしましょう!

さて、今回は拘りの詰まった一品。

夏野菜とモッツァレラチーズのリゾットコロッケです。


拘りポイント

その1
隠し味にあるフルーツが入っています。

その2
味に深みを出すためにあるチーズが溶かしこんでいます。

その3
リゾットの中には「その2」とは別のチーズを包み込みました。

その4
2種類のソースで味に変化を。

その5
衣には、よりサクサクとした食感を出す為にある食材で!

気になった方は、是非当店で「夏野菜のリゾットコロッケ」をお召し上がりください(^-^)