一人天ぷら修行 | 経堂 美容室 HAPPIEL(ハピエル)遠田康裕ブログ

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Happyを得る→ハッピーヲエル→ハッピーエル→HAPPIEL
プレミアムというよりはカジュアル。キレイってうれしい。幸せ♪
と同時にセンスが感じられるような、そんな雰囲気のお店をめざして・・・


テーマ:
こんにちはお茶


新宿から小田急線急行で12分
 世田谷区 経堂駅 南口 徒歩2分30秒


 美容室


HAPPIEL(ハピエル)



エンダヤスヒロです。



え〜もういい大人ですから、美味しい天ぷら屋でも1人でふらっと入っておこうと常々考えていたんです。



暑い暑い昼下がり…


ちょいと御茶ノ水に所用ありまして帰りに、
神保町の江戸川乱歩ゆかりの天ぷら屋
『はちまき』さんで天ぷら、ビール頂いてきました。





名物穴子天丼、上のクルッと結んで揚げられているのは穴子の背骨らしい…







えー、くどくど書きませんが…






大満足。美味しゅうございました。




店名『はちまき』の由来は初代が独立する際に親方が発破をかけた『一生ねじり鉢巻で勉強だ』という言葉に由来するそうです。



はちまきさんは創業昭和6年、計算したら87年間の営業。



この日、お昼過ぎてましたけど、店内はたくさんのお客さんがいらっしゃいました。


この変化の激しい時代にこれほどずっと愛され続ける理由はなんだろう…



天麩羅を揚げる職人さんの眼と手の動きに、髪をカットするハサミの動きを重ねたりして…




人が求めるものは時を超え、案外骨太なものかもしれない。そんなことを思うのでありました。









それではまた〜。





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