加西市学校給食メニュー開発と実技講習会 | RISTORIA Grande Albero 丸尾日記。

加西市学校給食メニュー開発と実技講習会




今日は、お隣の加西市の教育委員長からの御依頼を頂いて、学校給食のメニュー開発と実習を兼ねた実技講習会に講師として参加させて頂きました。
 
『学校給食』と言う、普段とは全く違う角度からのメニュー開発、そして講習会だったので、かなり刺激的な挑戦になりました。

僕の子供達も丁度小学生と言う事で、加古川市の学校に通うので直接的には繋がらないんですが、普段からの食の好みや傾向を考えながら、

『加西市の地の食材を使ったメニュー開発』

に取り組みました。青大豆などの今までに使った事のない食材にも出会えたので、とても良い経験と勉強になったと思います。

お隣の加西市と言う事が少し残念ではありますが(笑)、加西市給食特別顧問としてこれからも頑張ります💪


教育委員長をはじめ、お世話になった皆様、本当にありがとうございました!

#加西市
#学校給食
#学校給食メニュー開発
#調理実技講習会