LIS NERIS リス ネリス | RISTORIA Grande Albero 丸尾日記。

LIS NERIS リス ネリス

昨日は、お世話になっているインポーターのフードライナーさんの御招待で、北イタリア フリウリ州にあるワイナリー

『LIS NERIS  リス ネリス』

さんと、大阪の日本料理店『老松 喜多川』さんのメーカーズランチに御招待頂きましたおねがい


元々リスネリスの白ワインは大好きで、お店にも常時置いているんですが、造り手の方とお会いするのは今回初めてで、とても有意義で楽しいワイン会でした🍷

レストランを含む飲食店やサービスを提供するお店を選ぶ上で、やはり皆さんが重要視されるのが『人  人間  人間性』だと思いますが、やはりそれは造るものにも全てにおいて影響されるものだと再確認出来ました。

造り手の熱い想い、造っていく上での苦労や努力、技術。

僕達料理人の作る料理も、僕達料理人の『人』を食べて頂く仕事だと思っています。

今回リスネリスのフェデリーカさんにお会い出来てお話ができた事で、更にリスネリスのワインが大好きになりました😍


リスネリス フェデリーカさん、お招き頂いたフードライナーの皆様、喜多川さん、ありがとうございました😊