こんばんは。

お店を再開して1週間。

スコーンが作れないにもかかわらず、変わらずにご来店下さる方がいてとても嬉しいです。

 

指の調子はだいぶ良くなってきました。

皮膚が再生する力はすごいなぁ、と感心しながら見守っています。

もうすこしです。

(メニュー、スコーンの焼き始めなどのお知らせについてはフェイスブックでご覧ください。)

 

たくさんお休みしてしまったこともあり、ツキイチケーキは4月5月と同じにすることにしました。

お渡しは4月21日(金)から5月末までです。

 

色とりどりの花が咲き、緑が濃くなる季節に似合うケーキです。

 

 

4月・5月 ツキイチケーキ

【はんなり抹茶 -春のまどろみ- 】

 

 

 

 

約20cm/パウンド型 ・・・・・ 2300yen

 

 

はんなりシリーズは口当たりがなめらかで、しゅわっと溶けるような生地です。

存分に感じる抹茶と、中にはマスカルポーネ・メープルシロップ・くるみペーストを合わせたクリームを入れて、ホワイトチョコとマカデミアナッツでおめかし。

 

春は、まどろみましょう。

 

 

●賞味期限:5日

 

 

 

 

 

◆お渡し日

4月21日(金)-5月28日(金)の間の金・土・日曜日

 

 

◆◆ ツキイチケーキご予約方法 ◆◆

①店頭

②電話

③メール
・数量
・お名前
・ご連絡先(電話番号)
・お受け取り希望日、目安の時間
をご記入の上
gramlump.oyatsu@gmail.com
までお送りください。
こちらからの返信をもって予約完了とさせていただきますので、返信メールが届くよう設定をお願いいたします◎

 
※ツキイチケーキはお受け取り希望日の3営業日前までにご連絡いただけますようお願いいたします。
それぞれの曜日のご予約締切は下記となります。

 
・金曜日のお渡し・・・日曜日
・土曜日のお渡し・・・月曜日
・日曜日のお渡し・・・木曜日

 

※4月21日(金)、22日(土)にご予約の場合は19日(水)までにメールにてご予約ください。

 

※火・水曜日はおやすみのためメールの返信ができません。ご了承ください。
※先着順に対応させていただきます。

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

◆◆スコーン・マフィンのご予約について◆◆

 
10個以上お求めの場合は前日までにご予約をお願いいたします。(前日が店休日の場合は、その前日までにご連絡ください。)
店頭・電話・メールで承ります。
数に限りがありますのでご協力よろしくお願いします。

 

※お好きな種類を指定してのご予約は、1種類につき5個以上でご注文承ります。
 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

はかりうりのおやつ Gram lump


高崎市足門町819-5
11:00-19:00

火・水定休

 

 

TEL/FAX 027-388-0395
E-MAIL gramlump.oyatsu@gmail.com
FACEBOOK www.facebook.com/gramlump
 

※16時以降商品がある場合はお取り置き致します。
電話でお問い合わせください。
また、完売で早じまいさせていただく場合もございますのでご了承ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日4.13(木)から再開します。

スコーンはもう暫くお休みさせてください。

また、スコーンを作れるようになるまでオープンを12時からとさせていただきます。

12時に全てのメニューを並べる予定です。

どうぞよろしくお願い致します◎

❁︎

長らくお休みしてしまいご心配おかけいたしました。

怪我は不注意で右手の中指を切ってしまい縫いました。

だいぶ動かせるようになったのですが無理はできなそうなので、メニューを減らしてというか、変更しての営業とさせていただくことにしました。

スコーンが作れないぶん、マフィンを増やしてパウンドケーキを焼きます☺︎

❁︎

◆4.13(木)-17(月)menu◆ 12:00 open

●マフィン

・ラズベリーレアチーズ

・いちじくとホワイトチョコ

・ラムチョコあんこクリームチーズ

・ガナッシュ&メープルアーモンド

・塩キャラメルバナナ

・プルーン&マスカルポーネ

●パウンドケーキ 3種類くらい

●ビスケット 3-4種類くらい

※スコーンが作れるようになったら週の途中でメニューがかわります。

また、材料の都合等で変更する場合があります。

❁︎

※ツキイチケーキについては5月も同じにします。4.21(金)から5月いっぱいのお渡しを予定しています。詳しくはのちほどblogでお知らせします。

❁︎

明日からまたよろしくお願いします☺︎


Gram lump

●休業のお知らせ●

日曜日の夜、右手の中指を怪我してしまいました。

それ以外はとても元気なのですが、まだおやつは作れないのでしばらくおやすみをいただくことにしました。

一週間くらいを目安に再開したいと思っています。


新年度。

変化の多いときですが、みなさま健やかに過ごされますよう。

再開についてはまたお知らせします!



Gram lump

この間バレンタインでチョコレートをたくさん食べたと思ったら、もうホワイトデー。

春の気配をひしひしと感じますね。

 

個人的にバレンタインだよ、と言ってチョコを渡したのはいつのことやら。

前職も女の子ばかり周りにいたので余計にです。

だからホワイトデー、どんなふうにみなさんが贈り物するのだろう?と想像して、周りの意見も聞いてみて、ちょっとだけ提案してみますね。

 

 

●ミニギフト

 

 

・星空の塩チーズ(焼チョコレイト)

・キャラメルナッツ(ビスケット)

・ココ・メープル(ビスケット)

500yen

 

ちょうどいいかな、くらいのサイズ。

ご予約は3月9(木)-14(火)にお渡しできます。

店頭販売は12(日)-14(火)の3日間を予定していますが、ご予約優先で準備するので数が必要な方は事前にご予約をお願いいたします。

 

 

●焼き菓子の詰め合わせ

 

 

こちらはビスケットと焼チョコレイトを合わせて20個。

先日ご依頼をいただいたので撮らせていただきました。

 

ビスケットはサイズにより1枚90円~200円ほど。

焼チョコレイトは1つ220円~260円ほど。

 

人数の多い職場での贈り物や、焼き菓子大好きな方へ。

小さなボックスもあり、量に応じてサイズは変えられますのでご相談ください。

 

 

●スコーンを。

 

 

シンプルな包みにスコーン1個。

こんなのもいいです。

9日(木)-14(火)の1週間は、これまた限定でスコーンを焼きます。

 

おととしのクリスマスに焼いたお気に入りの2種類。

・ホワイトマカデミア

・ティラミス

各280yen前後

 

 

●ケーキ1本を贈る。

今月のツキイチケーキ

【焦がしキャラメルとまろやかチーズ】

http://ameblo.jp/gramlump/entry-12252157586.html

 

 

いかがでしょうか?

他にもご相談のりますのでお気軽にどうぞ。

 

★数に限りがあるため、それぞれの贈り物はできるだけご予約をお願いします。

 

 

◆◆スコーン・マフィンのご予約について◆◆

 
10個以上お求めの場合は前日までにご予約をお願いいたします。(前日が店休日の場合は、その前日までにご連絡ください。)
店頭・電話・メールで承ります。
数に限りがありますのでご協力よろしくお願いします。

 

※お好きな種類を指定してのご予約は、1種類につき5個以上でご注文承ります。
 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


★メールでご予約の場合
・ご予約内容
・ご来店目安の時間(マフィンを含む場合は13時以降のご来店をお願いします。)
・お名前
・ご連絡先(電話番号)
を明記の上、
gramlump.oyatsu@gmail.com
までお送りください。

こちらからの返信をもってご予約完了とさせていただきますので、返信メールが届くよう設定をしておいてください。

先着順で対応させていただきます◎

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

はかりうりのおやつ Gram lump


高崎市足門町819-5
11:00-19:00

火・水定休


★3月14日(火)はOPENします★

 

TEL/FAX 027-388-0395
E-MAIL gramlump.oyatsu@gmail.com
FACEBOOK www.facebook.com/gramlump
 

※夕方には商品が少なくなってしまうことが多いので、16時以降在庫がある場合はお取り置き致します。
お気軽にご連絡ください。
また、完売で早じまいさせていただく場合もございますのでご了承ください。

 

 

 

こんばんは。

 
スコーン・マフィンを週替わりにして2か月。
3年間毎日写真を撮り続けてきたおかげでだいぶ上達したようですが、毎日facebookを更新する(お知らせする)というのはなかなかなことでした。
週替わりにしたことでそのぶんの時間を目の前のことにあてられるので、お客様とおしゃべりする時間や仕込みなど前よりゆとりをもってできています。
 
もともと、いろんな味を食べてもらいたい!楽しく選んでもらいたい!という気持ちではじめた日替わり。
お店をはじめたあの頃、計画性よりもなにか見えないパワーのほうが大きくて、まだメニューも多くなくて、増やしていくためにも固定しないことがお店に合っていました。
 
当日までメニューがわからない、というのは日々の小さなサプライズ的なもので週替わりにすることでそれは減ってしまっているのかもしれません。
ご来店のサイクルに変化があるように感じたりもしています。
 
どちらも良し悪しあり。です。
 
ひとりで製造から販売までを行うことも同じく。
時にお待たせしてしまうこともあります。
(待ってくださってありがとうございます◎)
朝早くて夜遅い日もあります。
ご来店がなく切ない日もひとりで乗り切らなくてはなりません。
でも、ひとりで切り盛りすることを変えないのは、人件費という壁もありますが、そんなことよりもっと基本的な私がしたいことがそこにあるからです。
 
今は週替わりにする方が私のしたいことに近づいていけるなぁと感じています。
 
今年は季節ごとの行事を意識して楽しみを増やしていきたいなと思っています。
 
まずは明日からひなまつりWEEK‼︎
和のおやつ、よろしくお願いします。
※このブログの後半にメニュー載せておきます✿
 
 
はい、
それでは。
 
 
3月 ツキイチケーキ
【焦がしキャラメルとまろやかチーズ】
 
 
約20cm / パウンド型・・・・・2300yen
 
じっくり湯せん焼きをした、なめらかまろやかなチーズケーキが主役。
今まで何種類かチーズケーキは出してきましたが、超シンプルなチーズケーキ生地にしたのははじめて。
ボトムは砕いたココアクッキー、その間はキャラメルとくるみのビターなチーズケーキの層。
ひときれで十分満足感があるけれど、もうちょっと食べちゃおうかな♡となっちゃうかも。
ホワイトデーの贈り物にもどうぞ。
 
 

賞味期限:5日

 

 

 

 

◆お渡し日

3月5日(日)-3月31日(金)の間の金・土・日曜日
13日(月)、14日(火)

 

◆◆ ツキイチケーキご予約方法 ◆◆

①店頭

②電話

③メール
・数量
・お名前
・ご連絡先(電話番号)
・お受け取り希望日、目安の時間
をご記入の上
gramlump.oyatsu@gmail.com
までお送りください。
こちらからの返信をもって予約完了とさせていただきますので、返信メールが届くよう設定をお願いいたします◎

 
※ツキイチケーキはお受け取り希望日の3営業日前までにご連絡いただけますようお願いいたします。
それぞれの曜日のご予約締切は下記となります。

 
・金曜日のお渡し・・・日曜日
・土曜日のお渡し・・・月曜日
・日曜日のお渡し・・・木曜日
 

※火・水曜日はおやすみのためメールの返信ができません。ご了承ください。
※先着順に対応させていただきます。
 

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3.2(木)-6(月) ✿ひなまつりWEEK✿

 

●スコーン

・さくふわプレーン

*大納言きなこ

*白胡麻さつまいもクリーム

・抹茶ホワイトチョコ

・黒糖味噌くるみ

 

●マフィン 12:30-13:00頃

*ラムチョコあんこクリームチーズ

*みたらし白玉クランブル

・ラズベリーレアチーズ

 

*印はひなまつり特別おやつです。

 

 

 

 

ご予約も承ります。


★メールでご予約の場合
・ご予約内容
・ご来店目安の時間(この週はマフィンを含む場合のお渡し時間を14:30以降とさせていただいています。ご協力お願いします。)
・お名前
・ご連絡先(電話番号)
を明記の上、
gramlump.oyatsu@gmail.com
までお送りください。

こちらからの返信をもってご予約完了とさせていただきますので、返信メールが届くよう設定をしておいてください。

先着順で対応させていただきます◎

 

 

 

◆◆スコーン・マフィンのご予約について◆◆

 
10個以上お求めの場合は前日までにご予約をお願いいたします。(前日が店休日の場合は、その前日までにご連絡ください。)
店頭・電話・メールで承ります。
数に限りがありますのでご協力よろしくお願いします。

 

※お好きな種類を指定してのご予約は、1種類につき5個以上でご注文承ります。
 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

はかりうりのおやつ Gram lump


高崎市足門町819-5
11:00-19:00

火・水定休


★3月14日(火)はOPENします★

 

TEL/FAX 027-388-0395
E-MAIL gramlump.oyatsu@gmail.com
FACEBOOK www.facebook.com/gramlump
 

※夕方には商品が少なくなってしまうことが多いので、16時以降在庫がある場合はお取り置き致します。
お気軽にご連絡ください。
また、完売で早じまいさせていただく場合もございますのでご了承ください。