オーガニックの材料で作る
グルテンフリー＆ヴィーガンスイーツを扱っている
水色喫茶室さんからお取り寄せ。
小麦を使ったスイーツも作っていらっしゃるようですが
グルテンフリーのセットが特にお気に入りです。
最近雑誌に掲載されたり
東京にも出店されたりと人気のお店です。
この時はグルテンフリーのマフィンとスコーンのセットをお願いしました。
甘酒レモンクランブルマフィン
横から見ると
玄米甘酒と有機レモンジャム、果汁を使ったマフィンです。
農薬不使用の米粉などで作られたマフィンは
米粉らしいもっちりさや優しい甘さがあるものの
ふわりと軽やかさがあって食べやすいです。
どっしりとした米粉マフィンも良いですが、
こういうマフィンは食べやすいので人気がありそうです。
実際お取り寄せも抽選販売なので
人気なんでしょうね。
甘さはも優しくて
玄米甘酒の香りにレモンの酸味がキュッと。
クランブルは軽やかで美味しいですし
酸味が爽やかで夏にはぴったりなフレーバー。
ヴィーガンで体への負担も少ないですし
何より優しいこのお味が大好きです。