お茶とチーズケーキ

お友達が愛媛県西条市の人気のベーグル屋さん、

happy bagle megumiさんのベーグルを送ってくれました。

2時間も並んで買ってくれて本当に感謝です。

 

 

ほうじ茶マロンチーズケーキ

 

 
切ってみると
ほうじ茶生地にチーズケーキ、大納言小豆
栗が巻き込まれて
上にダマンドと胡桃がトッピングされています。
 
 
megumiさんのほうじ茶生地は香りが良く
決して強くない優しい香りが口いっぱいに広がります。
渋味もないので食べやすくて春らしいお味ですね。
そこにシュワっと溶けるようなチーズケーキがたっぷりと。
このチーズケーキがスフレのような口溶けで
ベーグルに良く馴染むのです。
大納言小豆の甘さと栗の甘さが甘みをプラスし、
くるみの香ばしさがアクセントに。
ダマンドでリッチな風味もありますし
とても豪華なベーグルでした。
 
ごちそうさまでした。