ダイエット中ですが、フラメンコ漬けの土曜日の夜はフラメンコ仲間とのご飯会。
一緒にガロティンを習ってるMちゃんと、
本当は一緒に踊るはずだったＪさんと久しぶりにご飯！
お店はガレットが美味しい三軒茶屋一丁目食堂。
やっぱりワインよねぇ。
まずは馬肉とコンソメジュレ
たけのこなどのサラダ仕立て
鴨肉だったかなぁ。コクのある一皿で美味しかった
いつものように熱々の自家製パンがたっぷり。
馬肉の旨味をさっぱりしたコンソメジュレが引き立てます。
続いては
ピザのようなフランス田舎料理。コクのあるちょっとジャンキーな味がいい。
この日はブルーベリーを練りこんだパンが秀逸！
もちろん、豚肉のリエットが付いてきます。
スープは菜の花などの春らしいコンソメ。
そして、いつものスペシャリテ、フォアグラのフラン。
この日はダイエット中も考慮して、ベーシックなハムとチーズのたまごのガレット。
中にはナッツ？キャラメル？ザクザクした香ばしいものが入ってた。
カウターのみの小さなお店ですがとても居心地よく、久しぶりの食事会に話が弾む。
みんなとも会いたいなぁ。
また何か企画して元クラスメートたちに集合かけようかなぁ。
コーヒーを頼んでおしゃべりしてたら、オーナーが手作りチョコをだしてくれました。
相変わらずいいお店だなぁ。
2、3人の集いにぴったり。
フラメンコを踊って、フラメンコ仲間と集って、フラメンコ漬けの楽しい土曜日でした！