こんにちは
葉が柔らかく食べやすい
えぐみがなく、食べやすい
水分が多い
ビタミンC、食物繊維が
イソチオシアネートという栄養素があり、
キャベジンが多く含まれており、
桃の節句も過ぎ寒さも、
やっと緩んできたようですね
御殿場では、
河津桜の花びらが散ってきました
更新がとっても遅れてしまい、
本当に申し訳ありませんでした
さて、
3月のメニューは、
「ロールキャベツ
〜ニョッキ添え〜」
春キャベツをつかった
ロールキャベツです
それに、ニョッキを添えて
コンソメ味に仕上げました
春キャベツは、一般のキャベツ
と違って、
葉が柔らかく食べやすいえぐみがなく、食べやすい水分が多いなど、スープと相性がいいものなんです
また栄養価が高く、
ビタミンC、食物繊維が 多く入っていて美肌効果がある
イソチオシアネートという栄養素があり、 抗がん作用がある
キャベジンが多く含まれており、 胃の粘膜を修復してくれる
などなど...
栄養の宝庫と呼ばれているのです
キャベツの甘さと、
肉の旨味が組み合わさった絶品。
ぜひご賞味ください
また、「春の訪れ」
ということで新しく
春verケーキを用意しました
イチゴのムースと、
桜のロールケーキになります
甘ずっぱい苺と、
桜の風味が口に広がり、
春のあのウキウキ感がたのしめます
📮412-0044
📞0550-89-1204
静岡県御殿場杉名沢162-1
お越しの際は
ご予約していただくと、
ありがたいです
来月もお楽しみに