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くますけ☆浦和かき氷 蔦のブログ

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少しずつ、ブログの更新わ増やせていけたらいいなぁ~と思っています。
毎日更新できるといいな…。

カラメル作りについて書いたことなかったので、書いてみようと思いました。

給食の時も苦労しました。
プリンにはカラメルが付き物ですが、数が720個ともなると、軍手しながらボールをもっていても熱いし、急いでプリンカップに入れていても数が多いので追いつかず、カラメルがかたまってしまいます。
固まったら加熱して~のばして~を繰り返しながらでした。

それがきっかけで、固まらないカラメル作りを調べてつくれるようになりました。
カラメル作りは、ちょっと目を離すと焦げすぎてしまったり、固すぎるとかき氷にかけるのが大変だったり、思うような色になるまでが大変ですが、綺麗な色に仕上がるととっても嬉しいです!!!

これからもほろ苦目指して頑張りたいと思います(*^^*)




このぶくぶくがかなり熱いのです。
でも、たまらなく好きです(*^^*)