＊塩キャラメルチーズタルト＊－－ステンレス多重構造のフライパンで焼きます！－－
【タルト生地】
バター…60g
砂糖…50g
卵…半分
薄力粉…125g
【フィスタージュ】
クリームチーズ…200g
生クリーム…200g－大さじ３
砂糖…100g（50～70ｇでもOK！）
卵…2個半
薄力粉…35g
【塩キャラメル】
砂糖・・・50ｇ
生クリーム・・・大さじ3
塩・・・少々
≪作り方≫
１）小ソースパンに砂糖を入れＩＲ１０（強火）にかけこがし、生クリームと塩少々を入れ塩キャラメルを作る。
２）ＦＰ（フードプロセッサー）メタルブレードでタルト生地の全材料を入れスイッチＯＮ！（ＦＰがなければ厚手のビニール袋に全材料を入れこねる。）
３）２）を底にだけクッキングシートを敷いた中フライパンに敷き込みフォークで穴をあける。（夏場は生地を冷蔵庫でラップにつつんで休ませた方がいいと思います。）
４）３）の底に【塩キャラメル】を半分塗る。
５）２）使ったＦＰにフィスタージュの材料を入れよく混ぜ、４）に流し入れる。
６）【塩キャラメル】の残りを５）にかけ、ＩＲタルトモード１で焼く。ＩＲがなければ超弱火で３０分位。
冷たく冷やすと美味しさ倍増でーす！
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