＊れんこんの磯辺揚げ＊
≪材料≫
れんこん ４００ｇ
鶏肉 ５０ｇ
のり
たまご １こ
小麦粉 1/2Ｃ
塩 少々
エサンテ 適宜
≪作り方≫
１）フードプロセッサー（メタルブレード）で鶏肉をミンチにし、れんこんを加えしっかり混ぜる。
２）たまご・小麦粉・塩を加え混ぜ合わせる。
３）１２等分し、俵型に形を整えのりを巻いて、ＩＲフライ１７０℃（中火）で揚げる。
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