復活劇① | ごみちゃん日記
2013-11-01 07:08:58

復活劇①

テーマ:ブログ

小豆島のヤマロク醤油の山本さん
ごみちゃん日記

木桶を復活させた

しかもすごいのが 地元の大工さんと一緒に桶屋に修行へ、技術を習得して自作しました。

その時のブログは 職人醤油 へジャンプ


地域も一緒に背負っていく事が事業継承だと強く思いました。

100年以上使える木桶をつくって後に残す 素晴らしい。

甲州発酵物産展のトーク 第二部 デザインで家業を継ぐと重なる


※ちなみに写真の後ろが 制作途中の 木桶。


帰り際に山本さんが

「醤油つくるなら 木桶作るぜ」

って言ってくれたのがなんかとても心に響いたぜ


ヤマロク醤油は決してわかりやすい場所では無いが、一度行くとファンになる人が多い。

しっかりとした工場見学、店先でゆっくりできる雰囲気つくりなど 

ふむふむ なるほど

見習う事が多かった。



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