膵炎を発症してから１１年、
入院（＋手術）から１０年近くなります
当時はまだ、何を食べて良いのかも分からなくて
情報を求めても情報源がない・・・
毎日が手探りでしたけど
それでも更新の止まった
先輩方のブログなどから小間切れに情報を取り出し
自分のメニューに取り入れていたんですね (^^ゞ
そんな中で自分的には ＨＩＴ したのが
これ
白菜のツナ旨煮 2010-03-07 （別窓で開きます）
色々とアレンジしながら
ヴァリエーションも増えていきました
鶏団子と白菜の旨煮 2010-09-25 （別窓で開きます）
白菜と胸肉のトマト煮 2011-04-16 （別窓で開きます）
キノコと豆腐の白菜旨煮 2011-11-05 （別窓で開きます）
白菜ともやしの中華うま煮 2017-02-22 （別窓で開きます）
白菜と小エビ（アキアミ）のくたくた煮（アミ白菜） 2017-02-17 （別窓で開きます）
寒くなってきて
美味しくなり始めた白菜
先日の残りの
ショルダーベーコンを使ってみました
こんな感じ ↓
使った材料は
白菜 1/4・ショルダーベーコン ８０ｇ・
しょうゆ 小さじ２・顆粒コンソメ 1/2スティック
白菜は根元の部分を切り取り
芯の部分は２ｃｍに切ります
中程は５ｃｍくらいに切り
芯のほとんどない葉先はもっと大きくて良いですよ
大きめな鍋に切った順（根本の方から）に入れていきます
柔らかい葉先の部分で
フタをするようにします
全部入れたら
フタをして弱火を点けます
量が多くてフタがしまらなくてもＯＫ (￣□￣;)!!
え！ 水とかは入れないのかって？
はい、入れません (｀・ω・´)
５分くらい煮ると
白菜が少し、しんなりして水分が出てきます
なかなか水分が出なければ
呼び水的に大さじ２～３の水を入れても良いですよ
さらに５分もすると
水分が溜まってきますよ
更に１０分くらい煮て
白菜がくたぁ～っとなればＯＫ (≧∇≦)b
食べやすく切ったショルダーベーコンと
コンソメを加えます
しょうゆも加えて
全体を混ぜます
フタをして更に煮込みます
時々かき混ぜて、１０分～１５分煮て
白菜に味が染みてくればＯＫ
熱々のままでも
冷やしても美味しいですよ
さてさて気になる脂質ですけど・・・
省略で良いですよね (＾＾ゞ
★アメブロのメッセージは停止しています
携帯・スマフォなどからの
メッセージは ↓ こちらをご利用ください
おじやシリーズ ＢＮ（旧ブログ）へは
こちらを読み取り
またはクリックで ↓
おじやシリーズ ＢＮ（新ブログ）へは
こちら↓
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
熊本地震災害対応の募集ができます
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪