今日から１２月ですね
今年もこの１ヶ月で終わってしまいます・・・ (´・ω・`)
あと１ヶ月ある
なんてうかうかしちゃいられませんよ α（・＿・）
新年のメニューも考えなきゃいけませんし
年末の年越しそばだって、まだ考えてない (｀・ω・´)
その前にクリスマスメニューだって
考えてないし (;^_^A 今までないけど
あっ！
その前に・・・
今日って ”おじやDay” じゃ～
ないですかぁ～ ε=ε=ε=ε=ε=┌(； ・＿・)┘ 急がなきゃ
はい、今日は
豆腐とカニカマで作ってみました (；´∀｀)
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
ご飯 １合分・絹豆腐 1/4丁・カニカマ ６０ｇ（スティック６本くらい）・
卵 １・ブナシメジ 1/4Ｐ・生シイタケ ２・長ネギ 1/2・
しょうゆ 小さじ１・塩 小さじ1/4・顆粒コンブだし 1/2スティック
鍋に水を４カップ入れます
中火で温まって来たら
豆腐１／４を４つくらいに切って入れます
シイタケを少し小さめに切ります
ブナシメジは手でほぐしてから
ザクザクっと刻みます
コンブだしときのこ類を加えます
きのこ類がしんなりしてきたら
カニカマを加えます
使ったのはサラダ用のバラけたものですけど
スティックタイプを軽くほぐしてもＯＫ
冷凍していたものなので
ササッと混ぜて溶かしちゃいます (^^ゞ
煮立ち始めたらご飯を加えます
ご飯がほぐれてきたら
しょうゆを加えます
塩で味を整えます
長ネギは斜めに薄く切ります６
ご飯が好みの煮え加減になってきたら
ネギを加えてサッと混ぜます
溶き卵をゆっくりと流して
固まり始めたらサッと混ぜ火を止めます
器に盛って出来上がりですよ (^O^)/
さてさて気になる脂質ですけど
豆腐の脂質は、絹豆腐ですので脂質は３．０％
１丁の重さは３００ｇ、使ったのは１／４丁なので７５ｇ
脂質は２．２５ｇ
カニカマは１２０ｇ入りのパックを１／２使いました
１２０ｇ当たり０．７ｇですから０．５３８％
約６０ｇ使いましたので
脂質は０．３５ｇ
ブナシメジの脂質は０．６％
２５ｇ使いましたから
脂質は０．１５ｇ
シイタケの脂質は０．４％
使った量は約２０ｇなので
脂質は０．０８ｇ
長ネギの脂質は０．１％
使った量は５０ｇなので
脂質は０．０５ｇ
卵の脂質は黄身だけにあり
全卵１個の脂質は５．３ｇ
米１合は１７０ｇですけど
炊いてご飯になると４００ｇになります
炊いたご飯の脂質は０．３％ですから
脂質は１．２ｇですね
合計では９．３８ｇ
２食分ですから
１食分では４．６９ｇ
繰り上げて５ｇですかね
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