今回のピザは・・・
日本ハム 石窯工房 ４種のチーズ
モッツァレラ、パルメザン、クリーム、ゴーダを使用した
４種のチーズピザ。
薄くてサクッとしたクリスピーなローマ風生地。
って・・・ちょっとチーズがかなりかたよっちゃってますけど
焼いちゃえば問題なし
決め手はこのブラックペッパー。
ブラックペッパー大好きなごまめですが・・・
そう言えば、ピザにブラックペッパーかけて食べたこと
今までなかったかも
まろやかでコクのあるチーズと
ブラックペッパーの相性はもちろんとってもいい感じ
サクッとこおばしい生地にも良く合います。
白ワインがススムおいしさでしたぁー
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