しっかりファンをつかんでいる「うどん大学」。
赤坂の大正通りから少し入ったところ。
知りませんでしたが野芥にあった「唄う讃岐うどん 稲穂」という
お店の流れらしい。
一番人気でおススメらしい、すじ釜うどんを。780円
かしわおにぎり（120円）も追加で。
うどんなのに、つけ麺スタイル？
中にはやわらかく煮込まれた牛スジが。
これはうまいな。
麺は讃岐っぽくない、もちもち感。
噛まなくてものどで味わえる、上質な麺ですね。
スープはふつうに飲んでおいしい。全然濃くない。
あえてつけ麺スタイルにする必要があったんだろうか？
居酒屋メニューもいろいろあるみたい。
夜も試したいな・・と思いつつ、
足りなかったんでいなり寿司（100円）追加。
ランチなのにトータル1000円。ちと高いな。
大学の校章が目印です。
●お店情報
うどん大学
092-724-0609
福岡市中央区赤坂1-10-1
営業時間 11:30～02:00
うどん大学 （うどん / 赤坂駅、天神駅、西鉄福岡駅（天神））
昼総合点★★★★☆ 4.0
