☆コトコトごぼうの梅煮づくり
ゆるゆるふわふわ、ぽかぽかにこにこ
ハートが輝くゆるふわカラダケアのハルです
七十二候は第四十一候
「天地始粛 (てんちはじめてさむし)」
夏の気が落ち着き、
万物が改まる時季とされています
この暦に入る日は本当に
涼やかで湿度から解放された気分でした
今日はまた湿度が戻ってきていますが
朝晩はずいぶん過ごしやすくなりました
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昨日、めずらしくショートケーキを
食べたからか、今日は朝から
ごぼうの梅煮を作りたくなり、コトコト
ごぼうの梅煮は砂糖の毒消しになると
若杉ばあちゃんの本にありました
以前から滋養食として聞いていたので
何度か作ったことがありますが
本格的に６時間煮るのは根気がいります
６時間煮るとごぼうの繊維が
とても柔らかくなります
若杉ばあちゃんのレシピでは
笹も入ってますが調達できなかったので
ごぼうと梅干と水だけ
水がなくなったら注ぎ足してただ煮る
元々陽性のごぼうをコトコト煮ることで
超陽性になります
陰性の食事で冷えた体を
温めてくれる滋養食です
季節の変わり目のちょっと元気が出ない
体が重だるい感じのときにおすすめ♡
常備菜として毎日少しずつ食べていると
自然と元気を取り戻せますよ
体質的にもともとタフで元気な
陽性の強い方は食べると「陽過多」に
なるのでおすすめしません
今は季節問わず色々な野菜が手に入り
「旬」がわかりにくいですが
体を冷やす夏野菜はもうおしまい
これからは乾燥する秋に向けて
体を潤す食べ物を食べるようにしましょう
別の機会にあらためてご紹介しますね♪
今週末は久しぶりの関東です＾＾
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\ ９月グループレッスン予定 /
＜京 都＞
９月１１日(日）14〜16時
スターポエッツギャラリー（千本丸太町東）
＜海老名(神奈川)＞
９月３日(土)11時半〜13時45分
海老名市文化会館（303練習室）
夏疲れをスッキリ！カラダを手と声で整えるセルフリンパケアとサウンドセラピー
\ 個人セッション／京都（左京区・高野）/
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