スペアリブと大根のこってり煮 | ごはんレシピ

スペアリブと大根のこってり煮


今日は天気も悪いし、

家でゆるりと編み物。

そして、こってり煮をことこと煮ました。

こんな寒い日は、あま~いおかずがおいしいです。










レシピ♪


[材料]

・スペアリブ 5本

・大根 1/2本

・酒 大さじ3

・だし汁 カップ2

・黒砂糖 大さじ5

・しょうゆ 大さじ3


[作り方]

(1).熱したフライパンに、小さじ1のあぶらをしき、よくあらい水気を切ったスペアリブをこげ目がつくまでいためる

(2).乱切りにした大根を入れ、かるくいため合わせる

(3).酒を入れ、アルコールをとばしたところへ、だし汁を加え、大根に8分火が通るまで煮る

(4).黒砂糖を加えて、大根が煮えるまで煮て、仕上にしょうゆを入れてできあがり