スペアリブと大根のこってり煮

今日は天気も悪いし、

家でゆるりと編み物。

そして、こってり煮をことこと煮ました。

こんな寒い日は、あま～いおかずがおいしいです。

レシピ♪

[材料]

・スペアリブ　５本

・大根　１／２本

・酒　大さじ３

・だし汁　カップ２

・黒砂糖　大さじ５

・しょうゆ　大さじ３

[作り方]

(1).熱したフライパンに、小さじ１のあぶらをしき、よくあらい水気を切ったスペアリブをこげ目がつくまでいためる

(2).乱切りにした大根を入れ、かるくいため合わせる

(3).酒を入れ、アルコールをとばしたところへ、だし汁を加え、大根に８分火が通るまで煮る

(4).黒砂糖を加えて、大根が煮えるまで煮て、仕上にしょうゆを入れてできあがり