あま～い( *´艸｀)でもすっぱ～い。
Mottai nice cooking♥️
お料理教室そら
たまさんと申します(*´ー｀)
レッスンでご紹介した
Houseさんの梅肉、
おにぎりにも和え物や炒めものにも
さっと使えてとっても便利(*´∀｀)
本日のレシピ
新玉ねぎの梅かつお
■お材料■玉ねぎ1個分
＊新玉ねぎ・・・1個
お水・・・大さじ3
粗塩・・・2つ指1つまみ
オリーブオイル・・・小さじ1と1/2
House梅肉・・・小さじ1/2～1
鰹節・・・ミニ1パック
■作り方■
＜1＞新玉ねぎを4つ割にしてお水、粗塩と一緒にフライパンにいれて蒸す。
＜2＞柔らかくなってきたらオリーブオイルを加えてほぐして焼き付ける。
＜3＞House梅肉、鰹節と和える。
■ポイント■
・梅肉はオイルに溶かすとなじみやすい。
・新玉ねぎが甘みがいまいちな場合はみりんを少し。
やっぱり和の味は落ち着きますね( *´艸｀)
4月レッスンはカルボナーラ♪
