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よく御菓子作り励んでいた頃に、
懐かしく再び作りたくなり、
超スピード簡単にできるので、
気軽に楽しむことができます。
週末♪楽しみです。
今いろいろやりたいことを始める
良い機会かなぁ
自分の中でなく、家族も美味しい
と褒められたい!
願望もありますね。
身近な人が喜ぶ顔をみたいのも、
あるかもしれませんね。
上品な甘さですので、
失敗なしのスコーンミックスは、
一度お試しください。
電子レンジによって、火力が違うので、
220℃15分~20分での設定でしたが、
様子を見て焼き加減を伸ばしたら、
縮めたりが必要です。
250gでだいたい10個出来上がりのようです。
無塩バターがないときは、
オリーブオイルでも代用できます。
ヘルシーですね。
牛乳70g無塩バター60g
たまごは少量を刷毛で、
スコーンに塗り、オーブンに
焼き目がつきます。
オーマイフライパンでつくるミックスを使用して
つくりました。
電子レンジオーブンで代用してみました。
余熱をいれて、20分です。
オリーブオイル大さじ1
水100mlで、発酵がないので、
簡単スピードです。
フライパンの火力加減が結構大変かなぁ
電子レンジオーブンあれば
使わない手はないです。
パリパリ生地が好きなので、
好きな方は試してみてくださいね。
トッピング楽しめますよ!
では良い休日を♪


久しぶりにブログアップいたします。
5月も終盤ですが、上旬に訪れた場所♪
トレーニングの帰り道に寄りました。
八雲を歩いてましたら、こちらに
吸い寄せらました。
店内に入ると、すべて完成された
見事なパンでした。その中でも
最初に目がいくのが、
クロワッサンまたは、フランスパンです。
迷わずクロワッサンにいきました。
奥にはイートインコーナーがあり
ゆっくりもできるようです。
気さくな店員さんとパン職人さんの笑顔に
幸せになれます。
なんとこちらは、パリでNo.1のクロワッサン
などで有名なメゾンカイザーで
長年パン職人として、マネージングシェフ
だった方のお店です。
2013年3月にオープンされたようです。
また是非訪れたいお店です。
私は、パンには思い入れがあります。
昔から自己流で焼いてましたが、
第一次発酵は、お湯をためながら、
時間と温度を確認しながらの
作業をして、
第二次発酵は、レンジでの工程へいきます。
ガスオーブンでないため、電子レンジの火力
のみでのパン作りに限界はありました。
いろいろつくりましたが、
フランスパンは、細くて短いものを
作りました。
今ではすっかりパンをいただくばかり
ではあります。
あの発酵あとの成型する前の生地の
感触が癒されるポイントですね。
またゆっくりの時間があれば
作りたいと思います。


