美味!活真つぶ | 龍 馬

龍 馬

鎌倉野菜に惚れ込み、鎌倉へ居住を構え、新鮮鎌倉野菜を市場で仕入れお客様に提供。魚は朝獲れのものを使う徹底ぶり!
ここには、心から感動する食材が待ってる!




こんばんは

お久しぶりです

復活した婚活が忙しく
またまた滞りがちなブログ更新



龍子の恋がスタートすることを皆様応援ください



北海道を除く日本列島に梅雨入り宣言

降り始めたら止まらない雨に、あちこちで災害が出始めてます
皆様、お気を付けくださいネ

こんなに降られちゃうと、漁にも影響が出そうです




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今週は、北海道から活真つぶが到着

ツブ貝・・・と言うので小さいのをイメージしていたんですが
大きいんですね



築地で仕入れたツブ貝と北海道産のツブ貝
どっちがどっち

北海道産のツブ貝の大きさに驚き

板さんも、なかなかこんな大きいのは手に入らない
そう、言ってましたよ~



これが、また新鮮なので御造りで頂けます

実に、美味

賞味にいらしてくださいネ



昨日釣ったアカイサキ

photo:03

見た目も綺麗。白身で淡白な味ですがコリコリしてて美味しい魚。 鯵も今が美味しい時期

photo:04

・・・と、この辺は、社長の米田が書いたものです

釣りをし、食材を自ら獲る社長・・・

既に夏男真っ黒です





今日のランチの大人気は、日替わり御膳でした

生シラスが入荷した時は、断然生シラス丼が大人気ですが

今日は、かつをも入荷し新鮮御造りを提供できました




龍子のランチは唐揚げ御膳



梅雨のせいか、お魚よりお肉に行ってしまいがちな龍子ですが
お魚大好きです

来週のランチも楽しみにしていてくださいネ



明日も、絶賛営業



皆様のご来店お待ちしております



あっという間に週末皆様~良い週末を~♪(*^ ・^)ノ⌒☆






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