お弁当に大根ステーキ

献立は、

＊玄米ご飯

＊大根ステーキ、大葉巻き

＊もやし、胡瓜、生姜の梅酢和え

＊小松菜のお浸し

＊おでん(厚揚げ、人参、榎木、蒟蒻)

玄米ご飯の上には、刻んで塩揉みした大根の葉と若芽と切り干し大根の漬物です。

前日に作ったおでんの大根を大根ステーキにしました。味が染み込んでいて、冷めてもジューシーです。

大根ステーキは、家で食べるなら餡掛けにするのもお勧めですが、お弁当の場合は、表面にジェノベーゼソースを広げるのもいいですよ。