ちょっとイレギュラーですがやっぱりこれは記録として残しておきたくて。
マスターのパスタを食べると
やっぱり学生のころを思い出します。
ガッツリ！にんにくのパンチがきいた
ピリッと辛いカルボナーラ♪
学生時代通った懐かしの味が板橋で復活しています。
『文化的酒場リズム』。
今は「バー」というくくりで営業されていますが
こちらのマスターは10年ほど前まで池袋にあった
へんてこカフェ『mashman's cafe』のマスター。
特に2号店には足しげく通い、マスターの作る独創的でジャンキーで
でもしっかりおいしいパスタやごはんが大好きでした。
板橋にお店をオープンして2年ほど。
相変わらず「なぜここに！」と思うほど
ほそーい路地の2階に。
そして、以前と変わらない真っ赤な店内（笑）。
またお店をやってるよ、と聞いたのはちょうど1年ほど前。
そのときも一度うかがって、久しぶりに。
池袋時代おなじくマッシュを愛していた方との再会の場所に♪
わたしはカルボナーラチリトマト。
そしてお友達はアジアンジャージャートマト。
マッシュの二大看板メニューと言っても過言じゃない
当時から大人気だったパスタがこちらでもいただけます。
ガッツリパンチあるにんにく！
ピリッと辛いチリもしっかりときかせた
トマトが爽やかなカルボナーラ。
通称「ジャートマ」と「カルチリ」。
アジアンジャージャートマトは、ほんと何度食べたかわからないほど
大好きだったメニュー。
「おぉ！元気？」
いつもヒョウキンでニコニコしているマスターがまたここに。
カフェではなくなったけど
大切にしたいお店のひとつ。
大人数でいろいろ食べに行きたいなー。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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ミニエッセイ『粉のカタマリ。-9つの スコーンとカフェの 歩き方- 』
※2019年2月1日より、購入方法を限定しています※
また、下記でもお取り扱いいただいております。
【販売店舗】
たべものと日用品WAOさん（金町）、器々さん（板橋）
クルミ堂さん（経堂）、おやつ研究所さん（武蔵小杉）
O'keeffeさん（日立）、喫茶星時さん（岐阜）
ヒマダコーヒーさん（葉山）、cafe Capraさん（新高円寺）
【書店】
蔦屋書店さん（代官山・銀座・中目黒）
ジュンク堂書店 池袋本店さん（池袋）
往来堂書店さん（千駄木）、ひるねこBOOOKSさん（谷中）
本屋B&Bさん（下北沢） 、レティシア書房さん（京都）
Go Go Round This World！ Books&Cafeさん（郡山）
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【文化的酒場リズム】
東京都北区滝野川6-86-10 2F
03-3917-0910