硝子、時々お裁縫

硝子アクセサリー作りが趣味のサラリーウーマン。
時々、お裁縫もしています。

11/5(日)
「はこゆず着物市」に参加。


会場:箱崎・ハコ町屋


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11/17(金)~11/19(日)
「洒落市場」に参加。


会場:天神3丁目・ギャラリー天神アートフレンズ


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「洒落市場」HP お洒落なモノ、​上質なモノ、駄洒落のきいたモノ


17日は委託参加です



12/2(土)~12/4(日)
「はこゆず着物市」に参加。


会場:箱崎・ハコ町屋


今回はキラキラ帯留のワークショップも開催


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テーマ:

とりあえず、食料品の買い出しにスーパーに行って、冬瓜が安く売っていたのを目にして、今晩はカレーにしようと決めました。大根と冬瓜ベースの野菜たっぷりキーマカレーです。

 

乱切りの大根1/3本は下茹でし、同じく乱切り冬瓜1/2個&人参1と1/2本と合わせて、圧力鍋へ。トマトの水煮缶1缶分、ニンニクひとかけと玉葱1個を透き通るくらいまで炒めたもの、飴色玉葱1個分を更に投下。

挽肉はクローブ・シナモン・オールスパイス・ナツメグetcのスパイスと一緒に炒めて、これも圧力鍋に投下。ケチャップ、蜂蜜、黒砂糖、醤油、根昆布出汁少々、ブイヨンキューブ1個も投入。

冬瓜と大根から水分が出るので、トマトの水煮缶に残ったトマトピューレをこそげるために缶に入れた1/3くらいの水以外は入れない。

圧を掛けること10分。

 

圧が抜けたら、辛口のカレーフレーク1袋とカイエンヌペッパーと粉末ジンジャーを加えて軽く煮込みます。

5Lの圧力鍋に半分くらいの大量のカレー。

私の備蓄食料です。

 

しし唐4本と赤ピーマン1個、キノコ類を別の小鍋で炒めて、そこにカレールーを今日食べる分だけ入れて軽く煮込んで、野菜とキノコたっぷりのキーマカレー完成。

20171028_冬瓜と大根のキーマカレー

 

冬瓜と大根はかなりカレーに合います。

是非、お試しを。

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