長年の憧れ高級クッキーをついに!ツッカベッカライ カヤヌマのテーベッカライ♡ | □■I Love Happy☆■□~旅とグルメと美容と...~

長年の憧れ高級クッキーをついに!ツッカベッカライ カヤヌマのテーベッカライ♡

 

 

念願の!念願の!!

『Zuckerbäckerei Kayanuma(ツッカベッカライ カヤヌマ)()』

 

 

 

ずーっと気になってた、

ツッカベッカライカヤヌマのテーベッカライ

 

ご存知ない方からしたら舌噛みそうですが、、、(爆)

 

コレはドイツ語で、日本語に訳すとそれぞれこんな意味下差し

ツッカベッカライ(お菓子屋さん)

カヤヌマ(シェフの名前)

テーベッカライ(クッキー詰め合わせ)

 

お菓子やさん「栢沼」のクッキー詰め合わせ

日本語に訳すと一気に昭和感溢れるよねww

 

 

オーナーシェフであるカヤヌマ氏は、オーストリア国家公認の日本人マイスターで、

オーストリアの菓子職人最高位である、コンディトールマイスターに外国人ではじめて認定された方。
しかもマイスター試験は一生に一度しか受けられない超難関試験らしいですよーおいで

 

そんな格式高いクッキーが日本で食べられるってスゴイチュー

 

 

店員さんに聞いたら店内の撮影はNGとのことだったので残念ながら店内写真は無しハートブレイク

ちょっとレトロな感じの店内なのですが、シックなインテリアに囲まれながら優雅にディスプレイされたスイーツたちが

天井から下がるシャンデリアに照らされて、高級感漂うゴージャスな雰囲気でしたよーキラキラ

 

 

 

 

 

 

 

 

テーベッカライは予約済みだったので夕方前に取りに行きました。

予約してない場合は開店時に並んで買えるか買えないか、、って感じだそうなので

確実に買いたい場合は予約するのがオススメですグッ

 

 

 

 

 

 

 

 

妹ちゃんがケーキ?だか何か生菓子系と生クリームも一緒に買ったので保冷剤付き。

 

 

 

 

 

 

 

 

クッキーはロゴ入りの包み紙にとても丁寧に包れていて、それを開けるとさらに薄紙で包まれたクッキー缶が。

 

 

 

 

 

 

 

 

注意書き。

冷暗所か冷蔵庫での保管がオススメだそう。

賞味期限は購入日からちょうど2週間でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

長年夢に見た魅惑のボックスオープンwww!

 

艶消しブラックの缶にはハプスブルグ家の双頭の鷲の紋章がキラキラ

このテーベッカライ、かつてオーストリアで長年栄華を極めたハプスブルグ家の味が継承されたという伝統的なクッキーなのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

テーベッカライ B缶(3種のクッキー詰め合わせ)/4860円(税込)

テーベッカライの詰め合わせには計4つのサイズがあってコレは2番目に小さいサイズ。

缶のサイズ展開はあれど、どの缶も同じ3種類の組み合わせなので必要量だけを考えて買えばよい感じですねOK

 

 

 

 

 

 

 

 

ティン缶にキレイに並べられたクッキーがお美しい~~拍手キラキラ

それにしてもぎっしり詰めてあって見てるだけでおいしそうです~~酔っ払い

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなに並んでるけど、実際テーベッカライは3種類。

 

アーモンドパウダーをふんだんに使ったバニラ

ウィーンの工場で作られたオリジナルチョコのチョコレート

ラズベリージャムをはさんだシナモン

 

 

 

 

 

 

 

 

左手前から時計回りに、チョコレート/シナモン/バニラ

シナモンは箱に1列しかないんだ?、、と思ってたら、これだけ上下2段で並べられてましたニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

 

チョコレートクリームがサンドされたチョコレート上差し

 

軽くてきめの細かい、さっくり感としっとり感の両方兼ね備えた生地。

どちらかというと、 さっくり>>しっとり かな。

カカオのほろ苦さも効いた生地はちょっぴり大人味のチョコクッキー。

 

 

 

 

 

 

 

 

バニラはさっくり&しっとり系の生地で、こちらもしっとり感はあるもののこっちもさっくり系かな。

チョコレートよりしっとり感は薄めですが、バターはこちらの方がしっかり感じられるかも。

バニラ風味でほんのり甘いクッキー。

 

 

 

 

 

 

 

 

シナモンは他に比べかなり粗めで、これだけざっくり食感のクッキー!

中央にはラズベリージャムが薄くサンドされてますよーラブラブ

シナモン味もしっかり効いてます。

だだ、ココナッツでしょうか?木の実の繊維感をところどころで感じますにやり(苦手食感w)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テーベッカライでの1番人気はシナモンらしいのですが、クッキーはザクザク食感よりしっとりやさっくり感が好きなのと

シナモンのココナッツの繊維感がちょっと気になって、、、

私的カヤヌマNO.1はチョコレートかな~~口笛

 

バニラも美味しかったんですが、よりしっとり感がありきめ細かい滑らかな生地だったのがお気に入りでラブラブ

 

てかね、普段はチョコレートは大好きだけど、チョコ菓子は普段好んで食べないんですよ、私。

なのにここのは素材がイイから?ハプスブルグ家伝統レシピだから?(笑)かなり美味しかったです~グッ

 

 

 

 

 

 

 

 

って、実はツッカベッカライカヤヌマの他、もう1つクッキー缶が!!爆  笑

 

こちらもツッカベッカライに負けず劣らず人気な高級クッキーなのですちゅー

今回はこのクッキー缶2つを贅沢にも食べ比べしちゃおうってことで同時購入しちゃったピンクハート

 

と言っても妹と一緒にねwww

もうひとつはまた近々レポして食べ比べレポもしまーすルンルン

→アップしました(

 

 

 

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