こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
いよいよ、明日に迫ってまいりました
2012-2013年度 国際ロータリー 第2700地区 第3グループ
『 インターシティー・ミーティング 』
テーマは
『 奉仕を通じて平和と環境を考えよう 』 
北橋健治北九州市長 をお迎えし、
『 環境とアジアで飛躍する北九州市！ 』 をテーマに
基調講演 をいただきます。
場所は
北九州市八幡東区
九州国際大学・平野キャンパス
『 KIUホール 』 です。
『 八幡中央ロータリークラブ 』 会員一同
皆様方のお越しを心からお待ちしております。 
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
『 Amazon 』 が、初めて国別の売上高を発表したとのこと・・・ 
日本での売り上げは 7300億円 で、
全体の売り上げの 13% を占めているとのこと・・・ 
なんといっても、前年比18.6%増 すご～い
だだっ広い専用倉庫 も、全国に11か所もあり
効率よく運用されることによって
人気の 『 当日配送サービス 』 を 可能にしているんだって～
なんか、規模が違いすぎるよね～
『 IKEA 』 も負けずに すご～い
なにがすごいって～
1店舗当たりの売り上げが、あの 『 ニトリ 』 の 7倍強
売り場面積が広いとはいえ、驚異的な数字です。
集客力も半端ないもんな～
そして、ここ福岡県では
県内2店舗となる 『 COSTCO 』 が、
北九州市八幡西区本城学研台 に
3月22日 オープン
楽しみ～
でも、人でごった返すんだろうね～
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
明日より 2日間
『 福岡国際センター 』 並びに 『 福岡サンパレス ホテル&ホール 』
にて開催されます
フクオカ ベンチャーマーケット
『 アジア ビッグマーケット 2013 』
約180 もの団体や企業がブース出展されるとのことです。
フクオカと世界をつなぐ
『 アジアグローバル・ビジネスプラン発表会 』 では
4人の方々が、登壇され、
プレゼンテーション をされるようです。
なかなか興味深いものです
私自身
どうにか、時間を作って
『 刺激 』 を受けに、行こう～ 
と、思っています。
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
昨日は、来る 2月23日
2012-2013年度 国際ロータリー 第2700地区 第3グループ
『 インターシティー・ミーティング 』 を
開催いたします 『 九州国際大学・平野キャンパス 』 を
訪れ
『 八幡中央ロータリークラブ 』 の例会を開催いたしました。
生憎の 雨模様 
当時は、晴れ 
ることを願っています
コチラ 『 KIUホール 』 で開催いたします。
ここで、例会 を開催いたします。
時間がまだありましたので、
メイン会場の 『 大教室 』 の視察に・・・
・・・
・・・
とても、大きなスクリーン
ここに、映像を出力 し、演出をいたします
天井も非常に高い 『 ホール 』 です。
いよいよ 『 第1700回の例会 』 スタートです。
さっさと、例会も終了し、
『 リハーサル 』 をしっかりと行いました。
修正点や様々な注意点がありますが、
特に 『 大教室 』 の天井が高く、
『 ハウリング 』 しやすい環境ですが、
『 ハウリング 』 を起こさないように、しっかりと対応したいと思います。
最後に
『 奉仕を通じて平和と環境を考えよう 』 を テーマ に
多くの方のご来訪をお待ちしています。
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
さ～ リベンジ の 『 ビーフジャーキー 』
約2日間 乾燥させ準備できた
『 牛肉 』 を並べていきます。
この状態で、すでに 美味しそう 
さ～ 準備は整いました。
リベンジ 出来るのか 
もう ドキドキ 
です
ヒッコリー の 『 スモークウッド 』 に
火
を入れます
約7時間 の 『 冷燻 』
どのように できているか
もう ドキドキ です
勇気を振り絞って～
いざ、ドアオープン
ちゃんと、出来てそうです
約1日、乾燥させます
やっと、出来上がり～
ドキドキ しながら～
ひとつ、口に運びます 
あっ 固っ
味 がしない
・・・ 
前回よりは、多少上手にはできましたが・・・
まだまだ、道のりは遠いようです・・・
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
さ～ リベンジ をする時がやってきました
前回は
味がしなくて不味い 。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
固くて噛めない ・°・(ノД｀)・°・
などの、問題が多々あった 『 ビーフジャーキー 』
チャレンジ することにいたしました。
まず 『 牛モモブロック肉 』 500ｇ を
包丁で、均一に薄切りにし、
『 マリネ液 』 に、漬け込みます。
1日ほどで、
少し黒ずんできます
そうすれば・・・
『 塩抜き 』 の合図 です。
前回の失敗 『 味がしなくて不味い 』 
にならないように、
今回は
『 味見 』 をしながら、『 塩抜き 』 を、していきます。
ちょうどいい感じ
になりました。
『 キッチンペーパー 』 で、余分な水分を拭き取り、
乾燥させます。
こんな感じに、並べて・・・
乾燥させます・・・
約2日間乾燥させると・・・
こんな感じに、『 黒ずみ 』 、乾燥 がかなり進みます。
さ～ それでは ここまでくれば
残るは 『 スモーク 』 だけです。
どのように出来上がるのか
美味しくできるのか
ちょうど良い固さに仕上げられるのか
こう、ご期待
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
昨日、2月14日 10時～16時 までの間
北九州市小倉北区 にある 『 西日本総合展示場・新館展示場 』 にて
『 北九州市制50周年記念事業 』 の一環として、開催されました
『 ひびしんビジネスフェア 2013 』 へ
行ってきました。
受付で このような 『 パンフレット 』 をいただきます。
ちょっと、かっこいいです
早速、どこへ行こうかな～
出展企業 245社
情報提供機関 22団体
だって～
結構な数ですね～
同時開催は 『 第7回 KVICフェア 』
KVIC・・・北九州ベンチャーイノベーションクラブ
だ、そうです。
『 JR東京駅 』 や 『 さっぽろ雪まつり 』
大混雑して危険 なため、中止になった
今話題の
『 3Dプロジェクションマッピング 』
実際、多くの方が興味深く話を聞かれていました。
とか何とか言っても、一番の人だかりは
『 くまもん 』
ほんとう、かわいい～
流石、2011ゆるキャラグランプリ 
チャンピオン
こんな、人気者 
ここに連れてくるのは、反則 だよね～
最後に、ホックリ した気分で会場を後にするのでした・・・
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
とても目立つ黄色い 看板 に 『 医食同源 』
八幡東区大蔵 の 『 大蔵橋交差点 』 近くにある
『 長門屋食堂 』
自宅から 約100m と近いため、
よく通る交差点で、以前から気になっていましたが・・・
店内を覗いて みると、薄暗く
外からも陳列されている おかず が見えるように、
1品皿料理 の食堂と思っていましたので、
なかなか、行く気になれませんでした。
でしたが、以前
どなたかのブログで 『 チャンポン 』 を紹介されていたため、
やっと重い腰をあげ、勇気を振り絞り、行くことに・・・
その価値のブログでも紹介されていましたが、
とにかく、安い
ちなみに・・・
『 ラーメン 』 330円
『 チャンポン 』 430円
e.t.c.・・・
当然、
『 チャンポン 』 430円
を注文
出来るまで、店内を・・・
なかなかの年季を感じます。
戸棚の 『 扉 』 ぶっ壊れています
10分ほど で登場
注文を受けてから、『 キャベツ 』 などの 具材 を切っていましたので、
少々時間がかかってしまっていますが・・・
なかなかの、ボリューム 
美味しそう
大好きな 『 蒸麺の細麺 』
あっという間に、完食です。
ちょっと独特の 『 豚骨スープ 』
癖になりそうです。
なかなかおいしくいただくことが出来ました。
ありがとうございます。
そして、ご馳走様でした。
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
今回の 『 遠賀めし 』 は ココ
『 遠賀町役場 』 の お隣
純手打ちうどん お食事処 『 弁慶 』
初めて訪れるお店ですが、なかなかの風格です
まずは、
『 御献立 』 を拝見・・・
その日は、ガッツリ 食べたい気分だったので～
う～ん
セット にしよう
『 親子丼 』 580円 ＋ 『 かけうどん 』 320円
＝900円 － 100円 ＝ 800円
を注文
この場所にしては、ちょっと高いよね～ と思いながらも・・・
『 御献立 』 も、よく見てみますと・・・
『 セット注文 』 は、お一人様でお召し上がる方に限ります
とか・・・
『 おでん定食 』 のおでんは、店のおまかせです
とか・・・
ちょっと乱暴だな～ 
何か少し嫌な気分になります
ちょうど、正午・お昼時 なのですが・・・
お客さんが一人しかいません。
カウンターなどは、とても綺麗にしているのですが・・・
5分 ほどで登場です
大好きな 『 親子丼 』
美味しそう
『 かけうどん 』
『 天かす 』 『 ネギ 』 を プラスして、
この状態でいただきます。
美味しそう
『 親子丼 』 は、大きい鶏肉 を使用しているため、
ゴロゴロ していて、ちょっと珍しい食感 
ま～ 全体的に 普通かな～
『 御献立 』 の表記をはじめ、
全体的なお店の雰囲気が合わないので、
もう行かないな～ 
と考えながら、お店をそそくさと後にしました・・・
ご馳走様でした。
こんにちわ 北九州市八幡東区の葬祭業 株式会社追憶の高下博史です。
昨日から引き続き 『 遠賀ラーメン攻め 』 です。
今回は 遠賀郡遠賀町松の本 『 松の元交差点 』 近くの
一玉入魂 『 ラーメン 勝龍軒 』
初めての訪問です。
外からは全く中の状況が見えませんし
どんな店内かわかりません。
ちょっと、ドキドキです。
入ってみますと・・・
店内は意外にも広く、カウンターに10名
テーブルで15名くらい入れるんじゃないかな～
お昼時でしたので満席でした。
何にしようかと、
メニュー に目をやります・・・
やっぱり 『 ラーメン 』 500円
と
おっと、ラーメン屋さん には とても珍しい
『 かしわおにぎり 』 1ヶ 80円
を注文。
3分 ほどで登場です
美味しそう
チャーシュー が 大きくて トロットロッ で
チョー 美味い
うどん屋さん の定番 『 かしわおにぎり 』
ラーメン屋さん では、初めての ご対面 でした。
『 かしわおにぎり 』 も 美味しくいただきました。
初めての体験でしたが、
『 かしわおにぎり 』 ラーメン屋さんでも、 あり ですね。
『 がんこもんラーメン 』 とよく似た
しょう油だれの良く効いた豚骨ラーメン
またまた、とても美味しくいただきました。
とても満足な気分で、お店を後にするのでした・・・
ご馳走様でした。
