今年から栽培を始めた、イタリアの調理用トマト「サンマルツァーノ」ですが、台風前にちょこっと収穫しました。


梅雨前に、種から育てました。


で、長雨で身が割れて、マトモなのはこれくらい。



痛んでいるヤツの大丈夫なとこを切り分けて、生食してみました。

ん~

イマイチ。

酸味がないんですよね。ボサーッとした味。

これを以前、トマト煮にしてパスタに使ったことがありました。といっても、ヨメが作ったんですがね。

その時は、旨味がぎゅっとあって、美味しかった。

ということなんだよね。
生で良し、調理で良しってのは、無理な話なんでしょうね。

料理下手だからわからんけど。