君がため惜しからざりし命さへながくもがなと思ひけるかな!生きるていることの感動ロマネコンティ95 | 銀座由美ママの心意気

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働く女の心意気を、銀座という世界を通して、様々な観点から表現しようと思い、ブログを始めました。 そんな銀座ママの日常です。どうかご笑覧下さいませ。

 

君がため惜しからざりし命さへながくもがなと思ひけるかな

ー藤原義孝

 

 

 

如月十六日

由美ママは、

日本屈指の“グランドメゾン”と称され、

クラシカルな正統派フレンチ

【アピシウス APICIUS】http://www.apicius.co.jp/ へ!

 

N氏のコレクションから、

Domaine de la Romanee Conti(DRCロマネ・コンティ1995)を、

“トリュフ尽くしコース”とともにいただきました!

 

 

情野博之シェフソムリエ&伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/

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【向じま千穂(せんすい)】渡辺ちほ女将!

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*水や空あかり持あう夜の秋!江戸からの伝統と粋の文化が息づく街向島!料亭【向じま 千穂】! (2018年10月31日号)

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上記

由美ママのジャケットは『Pucci』https://www.emiliopucci.com/en-jp/&ブラウスは『ETRO エトロ』https://www.etro.com/ja_jp/

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さて、

この夜は

ベルナール・ビュフェの絵画が掛けられた“赤の部屋”!

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メニュー!

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温かい黒トリュフのスモール・パン・ドカンパーニュサンドイッチ!

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白ワイン!

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この後

Domaine de la Romanee Conti(DRCロマネ・コンティ1995)を抜栓!

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黒トリュフのスクランブルエッグ!

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フランス産フレッシュ黒トリュフの丸ごとパイ皮包み!

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メートル・ドテル武禎一氏もロマネを味わい…

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国産黒毛和牛フィレ肉のポワレ!

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デザートは

アイスクリームのロマネコンティの澱がけ!

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デザートワゴン!

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この夜

由美ママらは、DRCの頂点に立つ

この“輝く朱色の宝石”を味わう幸運に恵まれ、

「生きるていることの最高の感動」に浸り至福のときを過ごしました!

 

尚、

“ロマネの宴”の以前のブログは以下をご覧ください!

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*高い名声と希少価値のある世界高級ワイン!ロマネ・コンティ2006【銀座 Bask・J】至福の夜! (2016年2月24日号)

*伊香保ろのやさかの堰手に立つ虹の現はろまでもさ寝をさ寝てば!祝百周年!高崎【暢神荘】&【福一】! (2014年3月3日号)

*生きていることの感動!DRCの頂点ロマネコンティ1981年輝く淡いルビー色の宝石【京橋シェイノ】 (2014年1月24日号)

*人類が創りだした最高のワイン!【ロマネ・コンティRomanee-Conti】1937年深遠の極み (2010年9月4日号)

 

そして

世界の最高峰として君臨する

ロマネコンティの孤高な素晴らしさを

永遠と思えるほどの想い出として残したく思いました…

 

 

 

【アピシウス】

東京都千代田区有楽町1-9-4

 蚕糸会館地下1F

TEL050-3381-1291

http://www.apicius.co.jp/

シェフソムリエ 情野博之

メートル・ドテル 武禎一

(*要予約 *ドレスコード有り)

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