春風に軒ばの梅はやや咲かん今宵の月よ君と共にせん
―良寛
如月二十六日
由美ママは、
2月13日にお誕生日を迎えられた
南こうせつさんhttp://www.kosetsu.com/
のBirthday
を
贔屓の【日本橋ゆかり】http://nihonbashi-yukari.com/
でお祝いさせていただきました
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**大皿に堂々ずわい蟹朱く【日本橋ゆかり】野永喜三夫三代目若主人＆兵庫県香住直送ズワイガニ尽くしの夜 https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12335735577.html （2017年12月12日号）
【日本橋ゆかり】南こうせつさん＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
＆野永喜三夫三代目若主人
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26日は
喜三夫氏もお誕生日
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*来たといふまでも胡蝶の余寒かな！江戸と京の食材の調和【日本橋ゆかり】野永喜三夫氏の生誕を祝った夜http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12256067479.html （2017年3月14日号）
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先付は
東京モッツァレラチーズ茶碗蒸し
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如月膳は
筍の木の芽和え、海老寿司、新空豆、鳥の団子、海老団子、鶏肝松風
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お椀は
ヒゲ鱈の真丈、筍、梅人参、鶯菜
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トラフグの刺身
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この後
北海道産1キロ級の毛ガニ
が登場
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そして
〆のお食事は
“めでたい”鯛の兜釜飯
をリクエスト
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この夜
由美ママは
早春の魚介に舌鼓を打ちながら、
江戸と京の食材が見事に調和する
“ゆかり”流メニューを味わったひとときでした
こうせつさん
ゆかりさん
お誕生日おめでとうございました
【日本橋ゆかり】
東京都中央区日本橋3-2-14
03-3271-3436
http://www.nihonbashi-yukari.com/
http://r.gnavi.co.jp/g322600/
三代目若主人・野永喜三夫
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由美ママは
『南こうせつ 27th 〜グリーンパラダイス〜』https://kyodotokyo.com/gp2018
へ出かける予定です
是非、
全国各地で開催される
こうせつさんのコンサートへとお出かけくださいhttp://kosetsu.com/schedule/concert/index.html
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南こうせつオフィシャルHPhttp://www.kosetsu.com/
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