なつかしき京の底冷え覚えつゝ【祇園いわさ起】鳥取県網代港産“松葉がに”岩崎道一料理長と師走の献立 | 銀座由美ママの心意気

銀座由美ママの心意気

働く女の心意気を、銀座という世界を通して、様々な観点から表現しようと思い、ブログを始めました。 そんな銀座ママの日常です。どうかご笑覧下さいませ。


テーマ:



なつかしき京の底冷え覚えつゝ

―高濱虚子




師走十一日

由美ママは

親友の神野美伽さんhttp://ameblo.jp/mika-shinno/

が、大阪『新歌舞伎座』http://www.shinkabukiza.co.jp/

にて、座長公演中の

“特別公演”

第1部 松竹新喜劇参加「世は情けなにわ長屋の大騒動」

&第2部「神野美伽オンステージ~これが天下の神野節」

(12月2日~20日)

観劇に大阪へ出かけましたが、

↓↓↓

*「夢が新しい出逢いを呼び、夢はまた新しい夢を生む」神野美伽さん大阪新歌舞伎座公演~20日迄上演中http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12227891153.html  (2016年12月12日号)



大阪到着前は

京都へ立ち寄り、

贔屓の

【祇園 いわさ起】http://restaurant.ikyu.com/106713/

に行きました音譜

↓↓↓

*舞姫のおしろいするも寒からん京の秋かぜ川よりぞ吹く!元【花郷】料理長岩崎道一氏【祇園いわさ起】!http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12216221470.html  (2016年11月6日号)



【祇園いわさ起】カウンター 伊藤由美ママwww.yumi-ito.com &母紀子

↓↓↓
祇園いわさ起カウンター 由美ママ&母紀子


さて、

この夜の

【祇園いわさき(Iwasaki)】では、

先ず

師走膳からビックリマーク

↓↓↓
祇園いわさ起 師走膳
↓↓↓
祇園いわさ起 師走膳2
↓↓↓
祇園いわさ起 師走膳3


山口のクエお椀ビックリマーク

↓↓↓
祇園いわさ起 山口のクエお椀



淡路の鯛鯛

↓↓↓
祇園いわさ起 淡路の鯛

淡路のアオリイカと車山口産車海老えび

↓↓↓
祇園いわさ起 アオリイカと車海老
↓↓↓

祇園いわさ起 車海老頭

この後

とっとり網代港の松葉がにズワイガニが登場ビックリマーク

↓↓↓
祇園いわさ起 鳥取網代港松葉がに
↓↓↓
祇園いわさ起 鳥取網代港松葉がに2


上記

鳥取県産“松葉ガニズワイガニ”は今春もいただきましたビックリマーク

↓↓↓

*大空におほふばかりの袖もがな春咲く花を風にまかせじ!鳥取産松葉蟹&尾崎牛【ジャッジョーロ銀座】!http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12140504648.html  (2016年3月20日号)

****************


“松葉ガニズワイガニ”炙りメラメラとみやま酢橘ビックリマーク

↓↓↓
祇園いわさ起 鳥取松葉がに


そして

〆のご飯は

岩崎道一店主と北海道イクラご飯イクラが登場ビックリマーク

↓↓↓
祇園いわさ起 岩崎道一店主&イクラご飯
↓↓↓
祇園いわさ起 イクラご飯

デザートビックリマーク

↓↓↓
祇園いわさ起 デザート


この夜
二度目の
【いわさ起(いわさき)】では、
【祇園丸山】などの名店で研鑽を積まれた店主の、
遊び心と伝統技術を融合した和食に心をときめかせながら、
冬の美味を愉しんだひとときでしたビックリマーク



ナイフとフォーク【祇園いわさ起(いわさき)IWASAKI】ナイフとフォーク
京都市東山区祗園町南側570-183
電話075-531-0533
店主 岩崎道一
*****************

銀座由美ママさんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

Ameba人気のブログ