香木の朽ちし香ひを立つるなり黒き茸も白ききのこも!名物キャビア冷製パスタ【リストランテ山崎】の夜 | 銀座由美ママの心意気

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働く女の心意気を、銀座という世界を通して、様々な観点から表現しようと思い、ブログを始めました。 そんな銀座ママの日常です。どうかご笑覧下さいませ。




香木の朽ちし香ひを立つるなり黒き茸も白ききのこも

―与謝野晶子




先週のある夜

由美ママは

南青山の一角にある南欧風建物に在る

イタリアンレストラン

【リストランテ山崎】http://ristorante-yamazaki.jp/

へ出かけました音譜



この

【リストランテ山崎】の

オーナー山崎順子マダム&太田 貴之社長は

【dof】http://www.dof.jp/  大島征夫氏と共に

先日の

『由美Birthday party &秋祭りもみじ

にいらしていただきました音譜



【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com 由美ママ誕生日パーティ花ブーケ1

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銀座クラブ由美 2015年由美ママ誕生日会

【dof】大島征夫氏よりの花ブーケ2

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*『THANKS 70YEARS』日本を代表する伝説のクリエーターdof大島征夫氏“古稀を祝う会” (2015年5月11日号)

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2015年由美ママ誕生日 dof大島征夫氏よりの花


さて、

【リストランテ山崎】は、

南青山にて

1986年から続き、

来年30周年を迎える隠れ家的リストランテですが、

創業以来、

絶大なる人気を誇る“冷たいキャビアのスパゲッティ”は

現在6代目となる矢島直樹シェフに

素材の美点を余りなく引き出したメニューとして引き継がれていますビックリマーク



南青山【リストランテ山崎】看板

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南青山 リストランテ山﨑 看板

店内

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リストランテ山﨑 店内

個室スペースビックリマーク

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リストランテ山﨑 店内個室スペース

この夜のお薦めシャンパンシャンパン

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リストランテ山﨑 シャンパン


アミューズは

マコモタケと牛蒡のクレマ、フィノッキオーナ(香りあるハーブ入りサラミ)ビックリマーク

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リストランテ山﨑 マコモタケと牛蒡のクレマ

パンパン

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リストランテ山﨑 パン
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リストランテ山﨑 スティックパン

創業以来、

変わらぬ味で

絶大なる人気を誇る名物“冷たいキャビアのスパゲッティ”パスタ

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リストランテ山﨑 キャビアの冷製パスタ


アイナメとあんぽ柿柿 ボッタルガビックリマーク

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リストランテ山﨑 アイナメとあんぽ柿
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リストランテ山﨑 アイナメとあんぽ柿2

ワイン白ワイン

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リストランテ山﨑 ワイン


この後

フレッシュポルチーニ茸のリゾット ブルーベリーのソースを添えて登場ビックリマーク

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*子豚似た針葉樹の茸ポルチーニ!さかもと未明さん誕生日会【ホテル椿山荘東京】『イル・テアトロ』の夜 (2013年11月2日号)

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リストランテ山﨑 ポルチーニ茸のリゾット


そして

メインはフランス産シャロレー牛ステーキをリクエストビックリマーク

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*仏蘭西のシャロレー赤身や薔薇ごとく!フランス最高級シャロレー牛と幻のコエビと夏トリュフ【ミクニ】 (2013年6月29日号)

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リストランテ山﨑 フランスシャロレー牛
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リストランテ山﨑 フランスシャロレー牛2

デザートビックリマーク

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リストランテ山﨑 デザート
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リストランテ山﨑 デザート2



この夜

由美ママは

乃木坂の一角に佇む上質な空間

【リストランテ山崎】で

ゆったりと

秋の彩りある献立を愉しんだひとときでした音譜




ナイフとフォーク【リストランテ山崎(やまざき)】ナイフとフォーク

東京都港区南青山1-22-10

ウエスト青山ガーデン2F

電話050-5871-3356

電話03-3479-4657

http://ristorante-yamazaki.jp/

オーナーマダム 山崎順子

代表取締役 太田 貴之

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