こんばんは
遅くなりましたが
新年明けましておめでとうございます
今年は日本酒たくさん飲んで、紹介していきます
今年、最初にご紹介するのは
毎年、この時期に出る新酒
愛媛県西条市 首藤酒造さん
の超限定品
「新春初搾り にごり生 純米吟醸」
すごく香りがよいです
澄んだみずみずしい爽やかな香り。
こんなの初めてだ。
日本酒度－４．５なので甘いかなと思っていたけど
そうでもないです。炭酸のせいかな。
これ活性清酒なんです
活性清酒とは発泡性のある日本酒のこと。
生きた酵母をビン内に閉じ込めることで、醗酵中に
炭酸ガスが生じる瓶内二次醗酵で作られてます。
甘酸っぱさと旨みがあり
炭酸がそれをひっぱり後味は少しキレのある感じ。
旨みとフレッシュさを兼ね備えた今しか飲めない１本です
おはようございます
ご紹介するのは
「梅錦 桃色純米」
原料に愛媛の酒米 あいのゆめ と
赤色清酒酵母で仕込んでいます。
名前通り桃色のお酒
写真よりもっと桃色です
まろやかな甘みを、酸味がキュっとしめてくれる味わい。
お酒が苦手な方でもいけると思います。
冷やして飲んでください
こんばんは
ここ数日、すごく
ほこりっぽくて、目が充血してた
黄砂のせいかなと思ってた。
花粉症ではないと思う。
今日は、目がかゆい、鼻水もすごい出る
花粉症のような症状。しんどい。
黄砂とこれらの症状との因果関係は
あるのだろうか
黄砂が原因だと思う。
ど～しよ
こんばんは
天皇賞（春）
◎ トゥザグローリー １３着
○ ローズキングダム １１着
撃沈
先頭がコロコロ変わる展開
見ててドキドキはしたけど
それだけのレースだったかは疑問。
もーすぐ ヴィクトリアマイルだー
ブエナビスタが見れる～
