投資素食潮流可能打造出下一隻Tesla? | 雲煙落盡

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投資素食潮流可能打造出下一隻Tesla?

大家好,我是阿豬話說有位朋友介紹我觀看Netflix上的一套紀錄片名叫The Game Changers講述素食對人類的正面影響紀錄片中訪問了好幾位專業運動員他們聲稱茹素之後,力量和持久力都變得更強那阿豬看到素食對持久力有幫助加上見到人造肉股票Beyond Meat近來表現不錯所以就決定親身試試素食的威力在過去一個星期,阿豬只吃素食和人造肉亦稱為植物肉產品它們的外觀和味道都和真肉相仿但卻是由植物製成阿豬在過去一個星期嘗過不同牌子的人造肉包括Impossible

Meat、Beyond Meat和OmniPork坦白說,這些人造肉的味道確實和真肉十分相像連質地、顏色和感覺都很相近例如在進食OmniPork的泰式豬肉碎飯和Beyond Meat的漢堡包時我能得到的滿足感和吃真肉差不多認真比較的話,我甚至覺得這些人造肉和真肉的差距比Coke Zero和普通可樂的差距更少而且越來越多餐廳將人造肉加到餐單上例如麥當勞有OmniPork的午餐肉KFC新增了Gardein的人造雞內地的Pizza

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Hut和Taco Bell開始用Beyond MeatBurger King則使用Impossible

Meat不得不提還有女神林嘉欣為OmniPork賣廣告令我不能不試試完之後又覺得不錯所以我覺得這個潮流會繼續亦會有越來越多人食用人造肉我在這條片會比較植物製成肉和真肉的分別包括從營養和環境層面也會研究投資方面能有何啟發每到這個時候阿豬就會提醒各位觀眾讚好這條影片因為你的一個讚好能幫到我的頻道所以麻煩你幫我按一下Like吧第一,我們看看營養上的分別以下資料都是從網上蒐集阿豬並沒有收錢賣廣告到底這些人造肉,又稱植物製成肉,是由什麼東西製成的呢主要材料就是豆、土豆和一些穀物例如米或者穀,再加上油、調味料和色素那我們就對比一下人造肉和普通肉的營養價值首先是豬肉我們以每100g計算第一個直欄是OmniPork的新豬肉第二直欄是它們的午餐肉而第三直欄就是普通的碎豬肉我們逐項分析OmniPork的新豬肉每100g只有69卡路里午餐肉的卡路里是119普通碎豬肉則有300卡路里蛋白質方面,OmniPork的產品只有約13g而碎豬肉就有26g有雙倍蛋白質至於纖維,OmniPork的新豬肉有4.6g,午餐肉有4g正常豬肉就不含纖維,無助你排便脂肪方面,OmniPork新豬肉只有0.8g而且沒有飽和脂肪不過午餐肉就有16g脂肪,當中有11g屬於飽和脂肪普通豬肉也有21g脂肪,和8g飽和脂肪然後是膽固醇含量,人造肉一律為0碎豬肉則有94mg,佔人體一日所需的30%最後是鈉含量,新豬肉有340mg,午餐肉則有485mg普通豬肉有73mg分別很大接着我們看看牛肉第一個直欄是Beyond Meat的漢堡扒中間的是Impossible Burger最右手邊的就是正常漢堡牛肉我就不逐個唸了,大家可以按暫停,慢慢看錶格中的數字看完了嗎和真肉相比在營養價值上,這些人造肉,尤其是OmniPork好像是不錯的選擇更低卡路里、更少飽和脂肪、更多纖維、零膽固醇人造牛肉也差不多,零膽固醇,只是飽和脂肪的差別不大不過所有人造肉的鈉含量都偏高高鈉有機會增加患上高血壓和中風機會而且令身體儲水,容易水腫所以近來有觀眾指阿豬變胖其實不是,我只是攝取了更多鈉質更精明的觀眾會發現,人造肉已經醃製但真肉未經醃製所以直接比較鈉含量的話,就有點不公平經過醃製之後,真肉的鈉含量隨時比人造肉更高所以我們不如來比較一下2款醃肉的營養價值表格比較了Burger King的人造漢堡包和傳統漢堡包左邊是人造肉漢堡包,右邊則是正常漢堡包可以見到在鈉含量的橫列,左邊顯示1,240mg是正常漢堡包的4倍而根據美國指引人體每日只需2,300mg的鈉所以一個Impossible

Burger已經佔了一半額度在這方面,阿豬希望這些人造肉公司能改善它們的產品減少鈉含量讓阿豬進食之後也不會顯得水腫接着我們看看對環境的影響除了營養對人體有益之外,進食人造肉會否有利地球發展呢根據聯合國,動物農業所排放的溫室氣體佔全球總排放量15%當中超過6成來自牛可能觀眾都聽過,牛的屁會為地球環境帶來嚴重威脅其嚴重性有如你在冬天時於被窩中放屁認真計算的話用傳統工序生產一磅牛肉需要許多水和草Beyond Meat聲稱它們減少使用99%的水93%的地和9成的化石燃料假如這些數據可靠的話更多人轉食植物製成肉是會對環境帶來正面影響我們還可以從動物的角度出發如果更多人類轉吃植物製成肉就會減少動物的痛楚我想豬和牛都會植物製成肉成為主流以上我從不同角度分析人造肉無論是從動物痛楚、環境還是營養價值方面看人造肉似乎都是一個挺好的選擇加上味道不錯以10分計,阿豬也會給8分而且現在的年輕人懂得珍惜環境和尊重動物權利所以我覺得人造肉的潮流會繼續增長而在香港,這個潮流只是剛起步這對投資有什麼啟發呢談到投資,阿豬循例要先做出免責聲明我在影片中,只會介紹生產植物製成肉的幾間公司而非建議觀眾交易它們的股票,或作出任何投資意見那有什麼公司生產植物製成肉呢Impossible Food即是Impossible Burger的生產商這是一所美國私人公司投資者包括李嘉誠和Bill

Gates香港有OmniPork,由本土的David Yeung發明也是一間私人公司李錦記和明星謝安琪也有份投資另外還有2個人造肉大牌子Gardein和Morning Star Farms香港比較少見但兩者都屬於上市的大型食品公司一個為Conagra旗下,另一個則隸屬Kellogg's由於這些人造肉行業尚處於嬰兒期所以它們對母公司的財務影響有限即使銷量翻倍,對股價都不會造成太大影響最後一間,也是在我認知中,唯一一間只做植物製成肉的上市公司就是Beyond

Meat在美國上市,符號是BYND我們深入研究一下它的財務表現它的Net Revenue,淨收入,都算亮眼在2019年增長了240%即使今年遇上疫情,都有100%增長市場佔有率上升了5.5%它的分派渠道包括Walmart、Target、Whole Foods和許多餐廳產品方面亦越來越多元化從漢堡包衍生到香腸和雞肉整體上,它的發展很不錯但直至上年,這間公司尚未開始盈利分析師覺得轉捩點是今年即是2020年便能開始成為賺錢的生意那今年之後,Net Profit會否繼續增長呢增長速度又有多快這個就交由各位觀眾思考了今日,無論觀眾是否打算投資我都希望能帶大家認識一樣新事物假如你尚未嘗試過不妨試試這些植物製成肉你可能會體會到初戀的感覺歡迎留言分享你的食後感記得Like和Share這條影片今日到此為止,下次再見

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