こんにちは～
いつもご訪問ありがとうございます。
本日2本目です。
みりん干しが半乾きになったので、この前買った真空パック機を使ってみます～👍
その前に味見してみます❗
不味いとやっても仕方ないので・・
塩辛くもなくてエエ感じです～👍
このみりん干し、
コアジを市場で買ってきて・・
頭を落として2枚におろし、タレに浸けて・・
半乾きで、
再度煮詰めたタレをつけて白ゴマふって・・
間でひっくり返したり・・
と、時間がかかりましたが・・
こんな感じで出来上がりました～👍
これを真空パックして冷凍しますね❗
ロールの専用袋を買いましたので、どんな長さにもできる分、袋の端を止めるという作業があります。
ロールは、28センチ×6mです。
8、9匹くらい入れました。
10袋作って、9袋冷凍しました～❗
コアジなので、袋を開けたときに上手く取れるか心配です。
お昼は、嫁作の手羽元のボイルを自家製ポン酢で～
天津飯〰️✨
こんな感じ〰️✨
寒くなる前にたぴ丸と散歩行ってきます❗
おしまい➰👋😃