青大豆を使い作った味噌なんですがとても美味しいです(^-^)
まず、水につけておいた豆を炊きました
次に塩と前もって作った麹とまめをまぜます(^-^)
そしてミキサーに投入‼︎
下から大怪我をおった豆さん達が出てきました
これを綺麗に空気を抜きながら容器に詰めて
これを『おやすみ～』っていっぱい寝かせて完成(^-^)
寝起きの味噌がこちらです(^-^)
寝起きスッキリの美味しい味噌が出来上がり(^-^)
朝、寝起きの味噌汁にどうぞ(^-^)/
土一七日屋台にて販売しています(^-^)
たくさん作ったので買ってね～(^-^)/
原始人会ホームページ
byケンジ(^-^)