旅は人生の宝物

毎日が素晴らしい旅 今日に感謝しながら楽しんでいきましょう


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コーヒーのルーツは、モカコーヒーの生産地

 

エチオピア&イエメンで発見され、

 

栽培が世界へ広まっていったといわれています

 
モカコーヒーの名前の由来は、
 
イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港
 
から積み出されたコーヒー豆を
 
モカコーヒーと名付け取引された事が始まりです

 

モカマタりとは、イエメン中部山岳地帯

 

(バニマタル地方)の急峻な斜面で

 

昔ながらの農法で栽培される

 

モカコーヒーの最高級品です

 

世界に広がっていったコーヒーは、需要が増え

 

それに伴いプランテーション化され大量生産

 

農薬、化学肥料を使い、

 

品種改良を繰り返して生産され

 

ここ数十年でコーヒー生産量は何倍にもなりました。

 

「量」を求めると、当然のごとく「味」が低下します。

 

そんな中イエメン生産のモカマタリは、

 

今も昔ながらの農法で栽培されていて

 

味も香り、そしてコクも最高です

 

生産量も少なく貴重なコーヒーです

 

当店のモカマタリが紹介されていますので

 

ぜひご覧くださいね

 

「おとりよせネット モカマタリ」を検索してください

 

よろしくお願いします

 

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