当店オリジナル 公楽 純米大吟醸 節分福しぼり | 豊橋の酒屋 下 條 屋 の ブ ロ グ

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昨年までは、下條屋では立春朝しぼりを(静岡・若竹)(愛知・蓬莱泉)を取り扱いしておりましたが今年から静岡の若竹の引き取りが出来ないためやむなく取りやめとなりました。


ですが、地元の伊勢屋商店【公楽】蔵元の小林周太郎杜氏に相談したところ立春は無理だけど前の日の節分なら搾れるとの事で今回初の試みで小仕込みタンクで作っております。

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元旦に仕込み2月3日にしぼります

発売は蓬莱泉・公楽共に2月4日午後1時からです。


昨日、蔵に伺い現在の状態を確認しましたら順調に予定通りのお酒に進んでおります。

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