★ 2025年 6月30日（月曜日） 午後 1時10分ころ入店 ★
茨城県つくば市稲岡にある、らぁめん 喜乃壺 (きのこ) に行ってきました。
2013年7月に初訪問♪
とっても美味しくいただいたんだけど。。。
祝日に訪問したからか 待ち人サンが多めで、
それなのに、談笑しながらマイペ～スで食べてるファミリーさん3組が流れを止めてて、
ムダに待たされた～！
ってな記憶が残ってて、再訪する気にならず。。。
そんなこんなで、今回は 12年ぶり、2度目の訪問です♪
駐車場は、店舗敷地内に 8台ほど。(平面＆無料)
画像右下の白いモヤモヤのトコに車やバイクを停めてるヒトもいたけど、
ソッチもOKなのかどうかは不明です。
画像右側が 県道274号 (学園西大通り) で、
中央分離帯の切れ目があるので 反対車線からも入れる(と思う)けど、
交通量が多い時は ご注意を。。。
店内は、厨房に面した カウンター 6席と、
窓に面した背中合わせのテーブル 3卓(×4席)で、やや広め。
平日 お昼1時10分ころに入店したら 満席で、
店内にある 待ち人サン用のベンチに 5名待ってたけど。。。
平日ってコトもあってか 男女問わず 1～2名サマがメインで、
1組を除いて(笑)、サクっと食べてササっと帰るヒトばかりだったし、
待ってる間に食券を受け取りに来てくれるので、待ち時間は 思ったよりも短めでした。
後客サンは 6名くらい来たけど、
カウンター席の回転が良かったので、ほぼ待たずに座れてましたよ～。
んで、ココからは余談です。(興味が無ければ飛ばしてください～)
上に書いた「1組」ってのは、オシャレな若いオネエサン2人組でね、
ワタシたちが到着した時に ちょうど食べ始めたんだけど、
談笑しながら レンゲにのせた麺をチマチマ～っと食べてまして。。。
しかも 使用済みティッシュをテーブルにのせたままにして帰っちゃいまして。。。
(先客の男性は、出入口のゴミ箱に捨ててましたよ～)
って書くと、「ジロジロ見ないでよ！」って言われそうだけど、
待ち人サン用のベンチが店内を向いてるから、見たくなくても見えちゃうのよね～。
待ってるヒトの視線がある中で、よくマイペ～スでいられるなぁと思ってしまいました。。。
余談、ココまでです。。。
厨房には、男性店主さんと女性スタッフさんの、計 2名。
テーブル席に座ったので 店主さんの手元は見えなかったけど、
挨拶やスタッフさんへの返事がハキハキしててイイ感じ♪
女性スタッフさんは、すっご～～～～～く気配りが行き届きまくりで、
優しい接客＆丁寧な説明で、居心地よかったです。
んで。。。
詳しいコトは 良くわからないけれど、店主さんは
【 喜元門サイエンス大通り店 】 の 本店で修行したようです。
メニューは、こんな感じ。
チャーシューが4種類から選べるんだけど、
写真が入口のトコと(上の画像)、券売機の横にしか貼ってないので、
即答がニガテなヒトは ご注意を。
ちなみにワタシ、12年前は
煮干蕎麦 塩 細麺 バラ巻きチャーシュー＋ 味玉 食べまして。。。
今回は 中太＆低温調理 にしよう！っと、
煮干蕎麦 塩 中太 低温調理チャーシュー ＋ 味玉 (900円＋100円) に決定。
スープは、煮干しがガツンとくるタイプではなく、
煮干しをしっかりと効かせた、お上品だけど優しすぎない 和風味って感じ。(←語彙力っ！)
説明がムズカシイけど、ガツンとストレートに来るのではなく、
複雑な味わいで 後を引いて、余韻も残ってイイ感じ♪ (←ごいりょく・・・)
低温調理チャーシューは、しっとりシトシト食感。
味玉は、半熟で 味付けは控えめ。
ネギは、スープにバッチリ！
麺は、細くてザクっとしたイマドキのがニガテなので、中太 にしてみたら、
イマドキのを太くしたタイプでした～(汗)
ワタシ的には、も少し 滑らか感があるほうが好みかな。。。
んで、麺の見ためが蕎麦っぽいし、スープも和風だから、
途中から お蕎麦を食べてる気分になっちゃいました～。
つけそば 炭焼きチャーシュー (1000円) は、こんな感じ。
「 つけ汁がザラザラしてなくてウマイ！(←魚粉タップリ系がニガテ)
チャーシューもウマかったけど、麺はニガテだな～ 」とのコト。
んで、食券を渡す際にスタッフさんから
「 つけそばは 麺を茹でるのに時間がかかり、それにあわせて 一緒に提供するため、
煮干蕎麦(←ワタシの) も、少し遅くなります(※要約)」
ってヒトコトあって、時間差ではなく 同時に提供してくれました♪
(※ 連れがいる時は 同じタイミングで食べ始めたい派です)
つけそばは、すっごく茹で時間がかかってて、
後客サン3人くらいのラーメンが 先に提供されてたので、待ちたくないヒトは ご注意を～。
すばらしい接客で居心地が良く、美味しくいただいたから また訪問したいけど。。。
待ってるヒトがいるのに 談笑しながらマイペ～スで食べるヒトがニガテなので、
再訪する時は お昼の閉店間際くらいに行ってみようと思います☆
【 らぁめん 喜乃壺 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
住所 → 茨城県つくば市稲岡728-13
駐車場→ 店舗敷地内に 8台ほど (平面＆無料)
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
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