『フクモト珈琲の低温焙煎日誌』no.1

▼2021/4/22本日の焙煎　

◇マンデリンG1(深煎)◇

外気温２８度

焙煎投下温度１５０度

焙煎点火温度１４５度

蒸し終了時間１９分４０秒

焙煎時最高温度２２４度

【一言メモ】

外気温が上がってきたので焙煎窯の過熱に注意

最初の投下火力を少し抑える事

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