11年前、菊水ゴールド納豆は「秘密のケンミンSHOW」に出ていた。

今日は、少し昔の話を書いてみたいと思います。

今から11年前。

2014年2月13日。

日本テレビ系列の人気番組「秘密のケンミンSHOW」で、私たち菊水食品の「菊水ゴールド納豆」が紹介されました。

当時、番組の司会を務めていたのは、みのもんたさん。

あれから、もう11年が経ちました。

月日の流れるのは、本当に早いものです。当時の値段が630円。現在は、1080円なんです。時の流れを実感する。

あの頃の私は、何を考えていたのだろう。

テレビで自分たちの納豆が紹介される。

もちろん、嬉しかったです。

多くの方に菊水ゴールド納豆を知っていただくきっかけにもなりました。

でも、11年経った今、振り返ってみると、あのテレビ出演そのものよりも、その後の11年間、納豆を作り続けてきたことの方が、ずっと大きな意味を持っているように感じます。

テレビに出たから、日本一になれるわけではありません。

賞を取ったから、日本一になれるわけでもありません。

結局は、毎日、豆と向き合い、蒸し上がった大豆を見て、納豆菌の働きを感じ、糸を見て、香りを確かめ、一つ一つの商品を作っていく。

その繰り返しです。

あれから11年。

菊水食品は、その間にも全国納豆鑑評会で何度も評価していただきました。

そして現在は、「木桶納豆」という、私自身が長年温めてきた新しい挑戦にも取り組んでいます。

木桶という昔ながらの道具。

国産大豆。

納豆菌。

そして職人の経験。

便利さや効率だけを追い求めるのではなく、「納豆とは、本来どんな食べ物なのか」を、もう一度考えてみたい。

そんな思いから生まれた納豆です。

そして2026年。

実は今、もう一度「秘密のケンミンSHOW」とご縁があるかもしれません。

今回、番組の中で茨城県の納豆が取り上げられる予定があり、菊水食品の木桶納豆も候補になっています。

ただし、まだ放送されると決まったわけではありません。

番組担当者の方からも、「採用されるかは確定していません」と聞いています。

だから、今の段階で「テレビに出ます！」とは言えません。

でも、もし本当に紹介していただけたら……。

11年前、「菊水ゴールド納豆」が紹介された同じ番組に、今度は私が長年取り組んできた「木桶納豆」が登場する。

そう考えると、何とも感慨深いものがあります。

11年前の「菊水ゴールド納豆」。

そして今の「木桶納豆」。

商品は違っても、根っこにあるものは同じです。

もっと美味しい納豆を作りたい。

ただ、それだけ。

私は納豆を作り始めて45年になります。

45年も納豆を作っていると、「もう十分だろう」と思うこともあります。

でも、不思議なことに、納豆は知れば知るほど、分からないことが増えていきます。

だから、まだやめられない。

まだ、挑戦したい。

もし今夜の「秘密のケンミンSHOW」で、菊水食品の木桶納豆が紹介されたら。

それは私にとって、単なる「テレビ出演」ではありません。

11年前から続いてきた、納豆職人人生の一つの節目になると思います。

そして、もし紹介されなかったとしても、木桶納豆を作ったことが無駄になるわけではありません。

私はこれからも作り続けます。

テレビに出るために納豆を作っているわけではありません。

美味しい納豆を作りたいから、作っています。

テレビは、その結果としてご縁があれば嬉しい。

そんな気持ちです。

11年前の2014年2月13日。

「菊水ゴールド納豆」が「秘密のケンミンSHOW」に登場した日。

そして2026年8月。

今度は「木桶納豆」が、その扉の前に立っています。

果たして、どうなるのか。

それは今夜のお楽しみ。

私自身も、少しドキドキしながら放送を待ちたいと思います。

11年前の続きを、もう一度見られたら嬉しいですね。

納豆職人として45年。

まだまだ、挑戦は続きます。

ひたちの納豆屋菊水食品
納豆職人　菊池啓司

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